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Langostinos con salsa de ajo y azafrán

Gustavo Croce
Gustavo Croce @gccroce

El agregado de azafrán a una receta tradicional (gambas al ajillo) le da un toque de sabor diferente.

Langostinos con salsa de ajo y azafrán

El agregado de azafrán a una receta tradicional (gambas al ajillo) le da un toque de sabor diferente.

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Ingredientes

  1. 300 grslangostinos pre cocidos
  2. 200 gramoslangostinos pelados y precocidos
  3. 4 dientesajo
  4. 4 dientesajo
  5. Aceite de oliva extra virgen a gusto
  6. Aceite de oliva extra virgen a gusto
  7. Azafrán a gusto
  8. Pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar los dientes de ajo

  2. 2

    Poner el aceite en una sartén y agregar el ajo. Freírlo por 2 minutos.

  3. 3

    Agregar los langostinos y agregar un poco de aceite de oliva. Freírlo 5 minutos.

  4. 4

    Agregar azafrán y pimienta a gusto. Freír todo por 10 minutos más. Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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