Langostinos y mejillones en salsa de tomate al orégano y albahaca

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Una rica y rápida receta para prepararnos unas cazuelas con sabor a marisco y una salsa de tomate que te pedirá mojar pan.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 10langostinos cocidos
  2. 8mejillones cocidos
  3. 150 mltomate triturado
  4. 50 mlvino blanco
  5. 1/2cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 1/2 pastillacaldo de pescado
  8. orégano
  9. albahaca fresca
  10. aceite de oliva y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreimos con un poco de aceite de oliva la 1/2 cebolla y los ajos, todo muy picadito.

  2. 2

    Cuando tengamos pochada la cebolla agregamos el tomate triturado, 1/2 de caldo, el vino blanco y la misma cantidad de agua. Dejamos cocer a fuego lento unos minutos.

  3. 3

    Preparamos los mejillones sin la concha y pelamos los langostinos dejandoles la cola.

  4. 4

    Añadimos los langostinos y los mejillones que hemos preparado anteriormente.

  5. 5

    A continuación agregamos el orégano y unas hojas de albahaca fresca. Dejamos unos minutos a fuego lento y sazonamos si hiciese falta.

  6. 6

    Presentamos en pequeñas cazuelas con unas hojas de albahaca y espero que os guste.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
Leer más

Recetas similares