Huevas de pescado a la vinagreta

Las huevas de merluza son una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, esenciales para el correcto desarrollo de nuestro organismo.

#cookpadconlékué#1receta1arbol

El uso de las huevas de merluza es común en toda Europa, y se sirven cocidas, salteadas, asadas, marinadas, a la parrilla, fritas y aliñadas. En algunos lugares están asociadas con la comida étnica, por lo que se sirven con arroz o en preparaciones con otros productos marinos.En esta receta solamente la cocemos con sal y aliñamos con unos pimientos rojos asados y unampicada de ajo y peeejil.Espero que os guste y buen provecho.Las huevas frescas son un alimento que contiene 24, 30 gramos de proteínas, 1, 50 gramos de carbohidratos, 1, 80 gramos de grasa y 1, 50 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 119 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B3, A, B9 y C.

Esta receta lo tiene todo: sabor, pocas calorías, texturas y además es fácil y barata!

Un plato sabroso 😋 para que los niños coman pescado

Las huevas de pescado son una gran concentración de huevos de los peces y se cocinan de distintas formas, cocidas para ensalada o con mayonesa, a la plancha, etc. En Andalucía nos gustan especialmente fritas. En tiempos de Cuaresma es un clásico de la fritura sevillana. Son una gran fuente de proteínas, fósforo y omega 3, aunque hay que dosificar su consumo porque tienen mucho colesterol. Un capricho que no puede faltar en una noche de pescaíto frito en Semana Santa.#Pescado

Cuando compreis mejillones , que sea en los meses que tengan la letra " R " porque esos son los meses buenos, el resto estan desovando

Para encontrar las huevas de sardinas, hay que buscar en las sardinas los meses de noviembre y diciembre, que es el tiempo cuando mas gordas estan y llevan huevas y lechas. Estas las he sacado de 500 grs de sardinas, y os puedo asegurar! Que es una verdadera delicia.

Las ensaladas siempre están riquísimas y si la acompañamos con unas huevas fritas, están todavía mejor.

Con las alcachofas a la plancha preparamos también unas huevas de merluza a la plancha con un poquito de aceite. La combinación está muy buena.Perdonad pero se me olvidó hacerle la foto a la merluza una vez puesta en el plato, no se si se puede poner esta foto en la de la receta... A ver si otro día hay en la pescadería y no se me olvida.

Un fresco aperitivo que os encantará

Huevas de merluza con cebolla morada, aliñadas con aceite y vinagre.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚A Silvia le encantan los mejillones, a cualquier hora del día y preparados de mil maneras: En escabeche para el aperitivo, en una ensalada de legumbres para comer, o ¡en esta rica vinagreta para cenar!

Merluza, langostinos y huevos duras, con una vinagreta con cebolla roja, pimiento rojo y verde, vinagre, aceite y sal.

Son de la familia de los moluscos bivalvos, son filtradores de agua que viven pegados al sustrato y se alimentan de plantón y otras criaturas microscopias de mar que flotan en el agua.Los mejillones más apreciados en el mundo son los gallegos. Estos se cultivan en las bateas que son unas estructuras de madera en las que cuelgan unas cuerdas en las que están pegadas los mejillones.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

Las cantidades de los pimientos será según sean de grandes y los líquidos igual será dependiendo de todo , un poco de todo al gusto.

Directo de Finisterre, viene este pulpo, y como un buen amigo nos aconsejo, hemos mantenido la tradición y cocimos el pulpo con un corcho de botella de vino 🍾 para que además de que el pulpo mantenga la piel y el buen aspecto, ‘chiscle’ un poco —por la pizca de tanino— como nos gusta a los de aquí... ya se sabe, esa mezcla entre blando y un poco duro 😝Y es que la gastronomía gallega guarda un sinfín de platos tradicionales, que dejan boquiabiertos a todos gracias a su intenso sabor y combinación de ingredientes. Y es que el pulpo a la vinagreta se convierte en irresistible desde el primer bocado.

Una de las tapas más clásicas en los bares de España. Y que podemos hacer fácilmente en casa #elijococinar. Unos mejillones sencillos, acompañados de unas verduras que pueden ir variando, pero cuya base es la que aquí les mostramos, y que están riquísimos!! Les dejo aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hacen: https://youtu.be/dgBM5p6AUmw

Hoy estamos de celebración y no pueden faltar unos buenos mejillones a la vinagreta!!! 😋😋

Típica tapa gallega que, aunque aquí se puede servir en cualquier época del año, cuando más demanda hay es cuando empieza a salir el sol y las terrazas se llenan de gente para tomar algo con los amigos

Los típicos mejillones a la vinagreta, fáciles de hacer y muy ricos. Es recomendable comprar los mejillones limpios, ya que se ahorra tiempo. Los mejillones se pueden hacer al limón, con tomate o los tigres, entre otras maneras.

Así cuezo yo las huevas. Luego hago diferentes platos con ellas como salpicón, a la gallega o simplemente con mayonesa, de cualquier forma están buenísimas. Cuando compro huevas las cuezo todas a la vez y las que no voy a usar las congelo.