El uso de las huevas de merluza es común en toda Europa, y se sirven cocidas, salteadas, asadas, marinadas, a la parrilla, fritas y aliñadas. En algunos lugares están asociadas con la comida étnica, por lo que se sirven con arroz o en preparaciones con otros productos marinos.En esta receta solamente la cocemos con sal y aliñamos con unos pimientos rojos asados y unampicada de ajo y peeejil.Espero que os guste y buen provecho.Las huevas frescas son un alimento que contiene 24, 30 gramos de proteínas, 1, 50 gramos de carbohidratos, 1, 80 gramos de grasa y 1, 50 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 119 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B3, A, B9 y C.

Huevas de merluza con cebolla morada, aliñadas con aceite y vinagre.

Las huevas de merluza son una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, esenciales para el correcto desarrollo de nuestro organismo.

Las ensaladas siempre están riquísimas y si la acompañamos con unas huevas fritas, están todavía mejor.

Aperitivo, picoteo

#cookpadconlékué#1receta1arbol

Con las alcachofas a la plancha preparamos también unas huevas de merluza a la plancha con un poquito de aceite. La combinación está muy buena.Perdonad pero se me olvidó hacerle la foto a la merluza una vez puesta en el plato, no se si se puede poner esta foto en la de la receta... A ver si otro día hay en la pescadería y no se me olvida.

Óptimo como entrante para iniciar un almuerzo o cena.

Un fresco aperitivo que os encantará

No soy mucho de leer biografías, pero por mi afición —conocida por todos— a la cocina, hoy me dejaron una, que me pareció curiosa, y que me gustaría compartir (de manera muy resumida). La persona en cuestión es: Petrona Carrizo de Gandulfo (conocida por: Doña Petrona), nacida en La Banda, Santiago del Estero y, que enseñó a cocinar a generaciones enteras y se convirtió en un ícono de la cultura popular argentina.Doña Petrona fue la primera influencer de la cocina que revolucionó, sentó cátedra y conquistó a todos con su delantal impecable, su tono firme y su inseparable y silenciosa ayudante Juanita Bordoy, quien danzaba a su alrededor.En 1934, publicó su libro: una enciclopedia culinaria que aún hoy sigue reeditándose. Pero su vida no fue sencilla, huérfana de padre, a los 15 años se fugó para evitar una boda, y un año más tarde se casó por amor, con un hombre 30 años mayor que ella.Primero por la radio, por los libros y finalmente por televisión, Doña Petrona siempre pidió que quien cocínese sus recetas, le contasen cómo le habían salido. (En esos años no había redes sociales, pero ella pedía feedback —se calculó que recibía 400 cartas a diario—). Y es que fue pionera en democratizar la cocina y en mostrar que el saber doméstico también es poder. Su legado no son sólo recetas: es una forma de transmitir amor, orden y creatividad desde la cocina.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad Agosto).#RevistaCookpad

Este plato es muy fácil de hacer para cuando no tienes mucho tiempo y además esta riquísimo.

https://pekandoconeva13.com/2017/03/23/aliño-de-huevas-de-merluza/COCINA TRADICIONALDesde que le vi a mi amiga Leticia Gonzalez esta receta que iba loca por hacerla, pero no había manera de encontrar huevas de merluza, hay quien la hecho con huevas hervidas que han comprado en una gran superficie pero yo es que donde vivo no las encontraba, cuando las vi frescas en la pescadería no me lo pensé dos veces.

Facil. Con estas cantidades salen para mas raciones. La masa de buñuelos la encontrareis en el recetario cookpad.

Me recuerda mi infancia y juventud, era un clásico en mi casa y en la de mi abuela en verano, qué ricas que estaban.

Estas son Huevas de merluza frescas, recien sacadas de la merluza.

🐟🍅🥒Con huevas de buena calidad, éxito asegurado😁😁#menúsemanal#ahorrarenergía

Este es un plato que aquí en Barcelona, sobre todo en los bares y restaurantes del puerto, se suele servir mucho, pues es típico pescador; son unas huevas que venden en los mercados, no en los supermercados, pues es pescado muy fresco; comprarlas grandes, las venden grandes para la vinagreta y pequeñas, que son buenísimas si las pasáis por harina y las hacéis fritas.

Para una comida rápida y sin complicaciones, filetes de merluza u otro pescado blanco con patatas fritas. Creo que no habrá nadie a quien no le gusta esto!!!#delantalcookpad2025 #merluza

Para cenar algo fácil y rápido y no por ello menos bueno y sano. La merluza es un pescado blanco muy rico.

Esta tortilla no lleva patatas pero está buenísima, muy jugosa y una forma estupenda de comer pescado sin que se note;)

Hice en casa esta Tortilla de merluza y la verdad es que disfrutamos de lo lindo. Una manera original de comer pescado que les entrará a los niños más reticentes sin ningún tipo de problema. Tienen que probarla porque, además, está buenísima!!

Una preparación sumamente sencilla y resultona.

Este plato se prepara en casa desde hace muchos años en Nochebuena, es sencillo, no demasiado caro y queda exquisito. Está pensado para no pasarse mucho tiempo en la cocina y, aún así, poder ofrecer un plato festivo.En realidad es una receta que se podría preparar con cualquier pescado blanco entero, y en cualquier época del año. Yo lo recomiendo para una cena porque es muy liviano.

🐟🧄🌱🥚🍋No es la típica receta andaluza de fritura pero nos gusta probar cocinados diferentes, el pescado así preparado queda delicioso y si es una merluza como esta, fresca y limpita, quedará más delicioso todavía.#cocinoMediterraneamente

Esta merluza frita en trocitos, es ideal para acompañar platos de verduras

Rápida de preparar y sana 😋😋😋😋

He intentado buscar historia de ésta receta y francamente he encontrado muy poco, es una receta relativamente nueva, hablamos de mediados del siglo pasado, anteriormente se me hace difícil pensar que la gente empleaba una merluza para hacer una tortilla, eso sólo ocurre ahora, si es cierto, que en la parte del cantábrico, quizás porque allí se pescan es más fácil de obtener.Parece ser que durante décadas, este plato formó parte del recetario tradicional asturiano, no solo en las casas burguesas, sino también en los humildes comedores que sembraban el Principado, hasta el extremo que había locales que el día de mercado o a la salida de la misa dominical, tenían tanta demanda, que dejaba de ser un plato de sobras para cobrar rango de especialidad y tenían que comprar y despiezar varios peces para satisfacer a los clientes.La única referencia que he encontrado de este plato procede de la brillante pluma de Víctor Alperi, un auténtico antropólogo de la cocina asturiana quién hacía referencia a una tal Doña Concha del bar Casa Bango en El Fontán, cuyas tortillas de merluza llegaron a atraer comensales desde el lejano México.

Riquísimos filetes de merluza pasados por harina y dorados en una sartén, con pimientos de padrón y pimientos morrones de colores fritos.