Huevas de Merluza con Vinagreta de Wasabi

Esta receta lo tiene todo: sabor, pocas calorías, texturas y además es fácil y barata!
Huevas de Merluza con Vinagreta de Wasabi
Esta receta lo tiene todo: sabor, pocas calorías, texturas y además es fácil y barata!
Paso a paso
- 1
La noche anterior poner las huevas en un bol con agua y cubitos de hielo. Dejar en la nevera para que se desangren.
- 2
Pelar y cortar en trozos grandes las cebollas tiernas. Pelar y lavar el puerro. Cortarlo en 4 o 5 trozos. Hacer lo mismo con la zanahoria. Lavar el perejil.
- 3
Poner toda la verdura en una olla y añadir agua, un chorro generoso de vino blanco y un chorrito de aceite. Salar y poner al fuego. Dejar que hierva unos 15 minutos y hacer así un caldo de cocción. En este momento añadir las huevas. Dejar que vuelva a arrancar el hervor y dejar cocer un par de minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar dentro del caldo de cocción completamente.
- 4
Reservar las huevas en la nevera cubiertas con su propio caldo.
- 5
Pelar los ajos y el jengibre y picarlos muy finos (también puede rallarse). Ponerlo en un bote (de los de conserva). Añadir wasabi al gusto, el chile cortado a rodajitas finas, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Incorporar un poco del caldo de cocción de las huevas. Tapar el tarro y agitar.
- 6
Escurrir las huevas del caldo (si sobran dejarlas cubiertas con caldo de cocción en la nevera) y con cuidado retirarles la membrana que las cubre. Cortarlas en rodajas gruesas.
- 7
Poner en la fuente de servir tomate cherry cortado en rodajas (o mitades). Poner las rodajas de hueva encima. Rociar con la vinagreta y espolvorear con cilantro picado
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Huevas de merluza en vinagreta
Las huevas de merluza son una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, esenciales para el correcto desarrollo de nuestro organismo. La Cocina de Con -
Huevas de pescado a la vinagreta
Este es un plato que aquí en Barcelona, sobre todo en los bares y restaurantes del puerto, se suele servir mucho, pues es típico pescador; son unas huevas que venden en los mercados, no en los supermercados, pues es pescado muy fresco; comprarlas grandes, las venden grandes para la vinagreta y pequeñas, que son buenísimas si las pasáis por harina y las hacéis fritas. esther -
Huevas de merluza cocidas
El uso de las huevas de merluza es común en toda Europa, y se sirven cocidas, salteadas, asadas, marinadas, a la parrilla, fritas y aliñadas. En algunos lugares están asociadas con la comida étnica, por lo que se sirven con arroz o en preparaciones con otros productos marinos.En esta receta solamente la cocemos con sal y aliñamos con unos pimientos rojos asados y unampicada de ajo y peeejil.Espero que os guste y buen provecho.Las huevas frescas son un alimento que contiene 24, 30 gramos de proteínas, 1, 50 gramos de carbohidratos, 1, 80 gramos de grasa y 1, 50 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 119 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B3, A, B9 y C. José Antonio Pena Navarro -
Huevas de merluza en tempura con sésamo y alcachofas salteadas con jamón
Este plato es muy fácil de hacer para cuando no tienes mucho tiempo y además esta riquísimo. Mari J. -
-
Merluza en vinagreta
Aquí se aprovecha TODO! Así que aprovechando el aceite con vinagre, ajo y perejil que sobró de unos boquerones en vinagre 😋😋 preparé esta merluza en vinagreta riquísima!!Si no tenéis la vinagreta de los boquerones también os explico cómo podéis hacer una en un santiamén ☺️ Sara PA -
Huevas de merluza fritas
Las huevas de pescado son una gran concentración de huevos de los peces y se cocinan de distintas formas, cocidas para ensalada o con mayonesa, a la plancha, etc. En Andalucía nos gustan especialmente fritas. En tiempos de Cuaresma es un clásico de la fritura sevillana. Son una gran fuente de proteínas, fósforo y omega 3, aunque hay que dosificar su consumo porque tienen mucho colesterol. Un capricho que no puede faltar en una noche de pescaíto frito en Semana Santa.#Pescado María José MR 👨👩👧 -
-
-
-
Huevas de merluza a la plancha
Con las alcachofas a la plancha preparamos también unas huevas de merluza a la plancha con un poquito de aceite. La combinación está muy buena.Perdonad pero se me olvidó hacerle la foto a la merluza una vez puesta en el plato, no se si se puede poner esta foto en la de la receta... A ver si otro día hay en la pescadería y no se me olvida. MariaAurora -
Huevas de merluza con cebolla y tomate cherry
No soy mucho de leer biografías, pero por mi afición —conocida por todos— a la cocina, hoy me dejaron una, que me pareció curiosa, y que me gustaría compartir (de manera muy resumida). La persona en cuestión es: Petrona Carrizo de Gandulfo (conocida por: Doña Petrona), nacida en La Banda, Santiago del Estero y, que enseñó a cocinar a generaciones enteras y se convirtió en un ícono de la cultura popular argentina.Doña Petrona fue la primera influencer de la cocina que revolucionó, sentó cátedra y conquistó a todos con su delantal impecable, su tono firme y su inseparable y silenciosa ayudante Juanita Bordoy, quien danzaba a su alrededor.En 1934, publicó su libro: una enciclopedia culinaria que aún hoy sigue reeditándose. Pero su vida no fue sencilla, huérfana de padre, a los 15 años se fugó para evitar una boda, y un año más tarde se casó por amor, con un hombre 30 años mayor que ella.Primero por la radio, por los libros y finalmente por televisión, Doña Petrona siempre pidió que quien cocínese sus recetas, le contasen cómo le habían salido. (En esos años no había redes sociales, pero ella pedía feedback —se calculó que recibía 400 cartas a diario—). Y es que fue pionera en democratizar la cocina y en mostrar que el saber doméstico también es poder. Su legado no son sólo recetas: es una forma de transmitir amor, orden y creatividad desde la cocina.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad Agosto).#RevistaCookpad Arianne -
Merluza en vinagreta
Una receta muy sorprendente. Ideal para ahora el verano, ya que admite muy bien comerse en frío.Jesus Carranza
-
Huevas de merluza a la plancha, con ali oli de jengibre
Estas son Huevas de merluza frescas, recien sacadas de la merluza. Alexis Urrutia -
Huevas de merluza fritas con ensalada de patatas
Las ensaladas siempre están riquísimas y si la acompañamos con unas huevas fritas, están todavía mejor. Mari J. -
Merluza a la vinagreta
Merluza, langostinos y huevos duras, con una vinagreta con cebolla roja, pimiento rojo y verde, vinagre, aceite y sal. M.Jose -
Merluza en salsa de huevas
Este plato se prepara en casa desde hace muchos años en Nochebuena, es sencillo, no demasiado caro y queda exquisito. Está pensado para no pasarse mucho tiempo en la cocina y, aún así, poder ofrecer un plato festivo.En realidad es una receta que se podría preparar con cualquier pescado blanco entero, y en cualquier época del año. Yo lo recomiendo para una cena porque es muy liviano. Cuqui Bastida -
-
Taco de pescado en tempura con mayonesa de wasabi
Tenía ganas de hacer una mezcla así ligerita y sabrosa con pescado y como mi padre me dio un pez limón que había cogido, y hoy había comprado también wasabi aproveche la ocasión para hacerla rápidamente haber como quedaba, y la verdad que ha quedado espectacular!!! Muy muyyy ricoo Maria -
Hamburguesa de atún con mayonesa de wasabi
#equipoburger para esta batalla frente a los bocatas!! Que también me chiflan, pero tenía esta receta más a mano! Espectacular. No les digo más. OJO! El secreto está en hacer MUY POCO el atún. Primero, porque es así como ha de comerse para apreciar toda su jugosidad. Segundo, y relacionado, porque si lo cocinamos mucho queda mazacote, se hace bola y es casi incomestible. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren verlo: https://youtu.be/WdwS6pn4cis CocinarParaCuatro -
Salsa de wasabi
Una vez compré una salsa de wasabi de una conocida marca comercial u me propuse emularla y aquí te la dejo, pues está riquísima y es genial para acompañar cernes, pescados.... Puedes ver otras recetas tan ways como ésta en mi canal de YOUTUBE: COCICHANEL https://www.youtube.com/channel/UCkfYOKHMrs8YIkICRVDERZA COCICHANEL -
-
-
Ensalada de huevas de merluza
La video receta la podéis encontrar en mi canal, os dejo el enlace y no olvidéis suscribiros https://youtu.be/yyB5Q7Nm5ps Nana Y Sus Potingues -
Merluza al vino blanco
Propiamente no es una salsa al vino blanco tal y como la he hecho, es muy parecida, no obstante está muy ricaLa receta original de la salsa lleva además de lo que he puesto, zumo de limón y yemas de huevos, yo lo he puesto, pero duro y picado, me gusta así, me apetecía hacerla como la he hecho y de sabor ha quedado de diez, es muy sencilla de hacer y con la Merluza marida perfectamente, confío que os guste y disfrutéis con la receta, muy rica !!! josevillalta -
Aliño de huevas de merluza
https://pekandoconeva13.com/2017/03/23/aliño-de-huevas-de-merluza/COCINA TRADICIONALDesde que le vi a mi amiga Leticia Gonzalez esta receta que iba loca por hacerla, pero no había manera de encontrar huevas de merluza, hay quien la hecho con huevas hervidas que han comprado en una gran superficie pero yo es que donde vivo no las encontraba, cuando las vi frescas en la pescadería no me lo pensé dos veces. PEKANDO CON EVA -
Ensalada de huevas de merluza
🐟🍅🥒Con huevas de buena calidad, éxito asegurado😁😁#menúsemanal#ahorrarenergía M.E.T.R. (MªElena) -
-
Merluza hervida al vino blanco
Medallones de merluza hervida con vino blanco. Un segundo plato de pescado muy sencillo y riquísimo!Vídeo: Merluza hervida al vino blanco CocinarParaCuatro
Más recetas
Comentarios