Albóndigas de pollo en salsa roja
Una forma distinta de preparar el pollo, un consejo para la salsa es no licuarla del todo deja pequeños trozos para quede espesa.
Albóndigas de pollo en salsa roja
Una forma distinta de preparar el pollo, un consejo para la salsa es no licuarla del todo deja pequeños trozos para quede espesa.
Paso a paso
- 1
Para las albóndigas: se lava Muy bien el pollo y lo cortamos en cubos lo ponemos en una procesadora y si no tiene utiliza una licuadora.
- 2
En un bowl hondo añade el pollo molido la cucharada mantequilla La cuchara de salsa soya y los condimentos y el pan cuadrado desmenuzado y el cilantro muy bien picado.
- 3
Amasa muy bien Hasta unificar todo y reserva.
- 4
Para la salsa: en un caldero colocó una buena cantidad de aceite.
- 5
Pica el tomate por la mitad quitarle las semillas añade al caldero la cebolla y el pimiento bien lavado.
- 6
Procede a añadir el vino tinto la salsa de la salsa de tomate y la media cucharada de azúcar deja reducir A fuego lento a 2 minutos.
- 7
Pasado 2 minutos añade todo esto una licuadora con la taza de agua para aumentar la cantidad y añade un poco más de sal y pimienta al gusto.
- 8
Lleva esta salsa al mismo caldero y remueve, la mezcla que estaba en el bowl del pollo molido realizar pequeñas bolitas y añada a la salsa deja cocinar por 15 minutos a fuego lento.
- 9
Sirva caliente y disfruta!! 🙌
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