Tostada con esgarrat

Para un desayuno delicioso y sin complicaciones

Es una rica cena, es saciante y ligera. Posee fibra, proteínas y vitaminas. Definitivamente un plato completo y bajo en calorías.

Ha sido un desayuno especial de domingo, me ha encantado y por eso la recomiendo.La butifarra de huevo es típica de la zona de Catalunya, antiguamente era típico comerla solamente el Jueves lardero que marca el inicio del carnaval, o sea el jueves anterior al miércoles de ceniza, allí es conocido popularmente como el día de la tortilla, hoy en día podemos comerla a lo largo del año.Su composición varía, cada uno tiene su receta secreta, pero normalmente suele llevar carne picada de Cerdo en proporción del 40% y el resto de carne de papada, sal y pimienta blanca, trufa marinada en cognac, huevo como 7kg por cada kilo de carne y foie dentro de tripa natural de cerdo.Una delicia !!!, podemos comerla acompañada sobre tostadas de pan con tomate como en ésta receta o con judías blancas secas con ajos tiernos.

Día de Halloween, haciendo monerías con el huevo y el pan ....y esto salió

#RecetadefindemesEste mediodía hicimos sardinas a la brasa y sobraron, pero siempre se saca partido de todo

Yo de vez en cuando pongo en horno unos cuantos pimientos, Berenjenas y Cebollas a escalivar ( envueltos en papel de aluminio a 200 grados unos 45 minutos) luego los pelo y los guardo en una fiambrera en el frigorífico máximo una semana o en el congelador varios meses, como acompañamiento es idóneo, para este plato es primordial

Aunque la morcilla no es uno de mis embutidos preferidos, a la mujer se le antojo hace unos días comprar unas morcillas de cebolla en la carnicería, pero como no las ha utilizado, antes que se pongan malas he optado por consumirlas yo, para preparar una cena facilita.#dominó

Este es un entrante, que está de moda en Catalunya, entre la juventud para cenas informales.Hay restaurantes especializados, que su carta se basa principalmente en las tostadas .

#misrecetas es un rápido desayuno y fácil de hacer. No tiene ninguna complicación.😉

#1receta1arbol #onerecipeonetree esta es una de las tostadas que más me gusta y cuando estoy flojita me da un montón de energía! Espero que os guste!!

La traducción al castellano es "Tostada de Pimientos asados o escalivados con Anchoas", una receta muy típica Catalana y que es una delicia.En diversas comarcas valencianas como la Marina y l'Alcoià se le llama "empañado" y en otras zonas se le conoce también como "esgarradet" o "esgarradeta" como por ejemplo en la Ribera o la Costera, aunque normalmente este nombre hace referencia al plato que combina la escalivada con bacalao salado (lo que en Cataluña se asemeja al derrame), estos tipos de ensaladas ya vienen de hace mucho tiempo, solían prepararse coincidiendo con ciertas fiestas religiosas o del campo, son recetas muy antiguas, de los siglos XVIII y XIX, aunque la escalivada no está documentada en recetarios hasta el siglo XX. Vicent Andrés i Estellés, periodista, escritor y uno de los más importantes poetas valencianos del siglo XX y de los más reconocidos en valenciano, en su lengua, decía: Nada me gusta tanto, como enramarme de aceite crudo, el pimiento tostado, cortado en tiras, cante semillas, distraído, razone con el aceite crudo, con los productos de la tierra, me gusta mucho el pimiento tostado.

Hoy me apetecía tomar una tortilla de atún y queso, ¡que me encanta para desayunar!, así que corté un trozo gruesito de pan de centeno integral y lo acompañé con un poquito de escarola bien fresca.¡Estaba buenísimo!

Mi madre ha hecho una escalivada y he decidido cenar con eso como un pan con tomate... una delicia...

Una forma muy sencilla para aprovechar de los nutrientes de los pimientos picantes.

#familiar#mi padre#mirecetario#milibrode1000recetasEmpezamos el día con un desayuno rico, rico para trabajar sin pasar ansiedad por la comida.

Si cambiamos el queso, por uno de nuestra zona que nos guste, esta es una tostada universal, muy apetitosa.

Algo rápido, fácil y rico.

Esta receta la hemos probado a petición de nuestra hija mayor de ir variando con los desayunos y a día de hoy es una de las opciones que tenemos para alguna otra mañana.

Hoy os traigo unas "Tostas de esgarraet" que son muy sencillas de hacer y nos pueden servir como tapa, aperitivo o como un entrante muy rico y sabroso.

Perfecto para un brunch dominguero o también para una cena rápida.

Verduras al horno con pescado. Receta típica del mediterráneo

#cookpadenlibroUn desayuno para empezar el día con energía

Una rica receta de mi tierra y aunque se pueda degustar de muchas maneras, ésta es una de mis preferidas.

Para cenar suelo hacer cosas ligeras como ensaladas o sopas, pero hoy me apetecía algo distinto así que hice una tostada con pan integral del que yo hago y aproveché un trozo de queso de cabra que me quedaba y dos higos morados dulces y muy jugosos.Esto nos puede servir como cena ligera, en el desayuno o como tentempié. ¡Riquísimo!

Una cena deliciosa que , teniendo el esgarrat listo y fresquito, se puede preparar en cinco minutos!

Me gusta utilizar productos frescos y prepararlos de forma sencilla.Esta receta es una forma de degustar los sabores de los ingredientes de estación en su justa madures.Sólo consiste en ir al mercado y elegir los mejores productos que nos ofrecen en cada época.Estamos en el otoño, estación en la que comenzamos a pensar en preparaciones reconfortantes.Sin embargo, no dejemos de consumir verduras frescas.

#familiar