Una ricettina perfetta per le giornate estive in cui mangiare qualcosa di caldo risulta davvero impossibile. È l'insalata di farro velocissima da fare, con pochi ingredienti e soprattutto senza dover star troppo sui fornelli. Perfetta da preparare per le cene con gli amici, perchè è leggerissima ma gustosissima, provare per credere.

L’ingrediente base di questo appetitoso piatto tipico del Messico, la tortilla di mais con fagioli neri e pollo, è senza dubbio la crema di fagioli neri, la frijoles refritos, che si trova in diversi piatti della cucina tradizionale spesso accompagnata da tortillas di mais.Ci racconta la sua ricetta Alejandro, protagonista di uno dei capitoli del libro "Ricette Migranti" edito da Cierre edizioni in collaborazione con veronetta129, in uscita nelle librerie a ottobre 2019 http://edizioni.cierrenet.it/volumi/ricette-migranti/

Dei burger non mi stancherò mai lo ammetto... 😅 sono buoni in qualunque modo si decida di mangiarli, che sia dentro un soffice panino o insieme a un'insalata fresca e sfiziosa! Ieri sera a cena, dopo aver gustato questi burger di fagioli neri, ho subito pensato a prepararli di nuovo per testarli in un panino con farina di mais e guacamole... erano spa-zia-li! 😍

Salsa Aioli realizzata con fagioli neri già ammollati e cotti, aromatizzata con cumino e paprika affumicata da utilizzare per qualsiasi cosa, dagli hamburger alle crocchette.#CALENDARIOGENNAIO

La zuppetta di fagioli neri è una fantastica ricetta che può essere servita sia come primo piatto abbinata a degli squisiti crostini che come contorno con del pane fresco... A voi la scelta!!!#GLOBALAPRON2024#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #primipiatti #contorno #fagiolineri #zuppa

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/hamburger-di-fagioli-neri/Buongiorno a tutti, per voi una ricetta alternativa per gustare i fagioli in una veste davvero diversa dal solito: Hamburger di Fagioli Neri con Salsa Piccante! Questa ricetta nasce dalla nostra voglia di “trasformare” gli avanzi in piatti nuovi e sfiziosi. Sia a me che a Vivy piace variare e cercare di non mangiare gli stessi piatti. In questo caso avevamo dei buonissimi Fagioli Neri già cotti (ricetta su cookpad). Non sapevamo come riutilizzarli, e non volevamo nemmeno mangiarli in insalata, quindi, mentre facevamo colazioni abbiamo ragionato su come potevamo riutilizzarli in modo creativo. Come spesso accade ai nostri piatti, anche in questo caso, le proposte e le idee sono state tante.Siamo partiti dall’idea di Vivy per la pasta e fagioli, io invece ho proposto di fare un Hamburger, alla fine abbiamo ragionato e abbiamo deciso di sperimentare gli Hamburger di Fagioli Neri. Vivy non ne era convintissima, ma mi ha lasciato carta bianca, mi aveva visto molto sicuro. Ho deciso di aromatizzare gli hamburger con del cumino e di servire il tutto accompagnato con una salsa di pomodoro piccante per vivacizzare il piatto. Per dare anche un’aroma affumicato alla salsa, ho utilizzato del peperoncino Guajillo. Questa ricetta è anche molto comoda in caso abbiate dei bambini a cui non piacciono i Legumi, potrete “ingannarli” molto facilmente 🙂Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/fagioli-neri-cotti-nel-coccio-terracotta/Buonasera a tutti, oggi abbiamo pensato di preparare dei favolosi Fagioli Neri cotti nel Coccio (o terracotta che dir si voglia). I legumi sono spesso presenti nella nostra dieta, e da quando abbiamo iniziato a cuocerli nelle pentole in coccio non ne possiamo più fare a meno.La cottura nel coccio come vi abbiamo già spiegato nella sezione dedicata a queste pentole (pentole in coccio). Tutti i legumi preferiamo cuocerli in queste pentole, sono perfette per queste cotture lunghe e dolci. Poi anche perché questa cottura che non necessita di molte attenzioni una volta che è in temperatura si abbassa al minimo e ci si dedica alle altre faccende di casa. Un’altra cosa importante è che cuocendo noi i legumi secchi possiamo recuperare il liquido di cottura. Lo possiamo utilizzare sia per eventuali cotture successive dei legumi, sia per fare delle altre preparazioni. Inoltre è importante riutilizzare questo liquido che è ricco di principi nutritivi e vitamine perse dai legumi durante la cottura…In questo caso la scelta dei Fagioli Neri è dovuta ad una ricetta che avevamo in mente, nei prossimi giorni la scoprirete, e anche al fatto che ci piace variare molto la nostra alimentazione.ECCO PER VOI I NOSTRI FAGIOLI NERI COTTI NEL COCCIO (TERRACOTTA).Nelle prossime ricette vedrete l’utilizzo di questi fagioli!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica

La focaccia è un prodotto da forno lievitato, famoso in tutta Italia. Ne esistono di diverse versioni, sia per il procedimento, sia per il condimento. Le tre classiche varianti sono con le olive e cipolle,o con pomodorini e origano. Questa è la mia variante, con farina di farro integrale è cipolle rosse di tropea.#lavideoscuola #ladispenzadimarzo #cucinapugliese

E' sempre il momento giusto per le polpette! Specie se contengono tante verdurine, legumi e sono belle colorate come queste!Un'idea #healthy per un piatto unico buonissimo.#dispensadisettembre #healthy #light

#insalata di #farro, un #piatto #unico buono #fresco o #tiepido, tutto da provare, una #ricetta semplice, e soprattutto oggi #2marzo con la giornata mondiale del #Farro 😍#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

#insalata di #farro, un #piatto #unico buono #fresco o #tiepido, tutto da provare!Una #ricetta semplice, e #veloce sia per chi ha poco tempo a disposizione, sia per essere preparato la sera prima come #schiscetta! 😜#Grembiuledoro23 #farro#dispensadiottobre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Il confort food a Natale? Certamente! Una zuppetta calda che scalda il cuore di tutti gli invitati.Minestra di farro della Garfagnana ai fagioli.