Papa Rellena
Sebs Dreyer @cook_17209076
Con esta noble verdura, no solo salen papas fritas, hacerla rellena es una muy buena opción ! #UruguayCocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero que nada mandamos las papas al horno envueltas en papel plomo unos 40 minutos
- 2
Mientras esperamos comenzamos a saltear la cebolla y morrón en aceite.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente agregamos el vino y la carne. Luego de unos 5 minutos condimentamos. Y cocinamos unos 15 minutos.
- 4
Agregarle dos cucharadas de bechamel a la carne para darle cremosidad.
- 5
Cuando tengamos las papas, dejar enfriarlas. Cortar una tapita a cada una y ahuecarlas. Lo que saquemos podemos reservarlo para otra preparación o también podemos mezclarlo con la carne del relleno.
- 6
Colocar el relleno en las papas, cubrirlas con salsa bechamel y queso parmesano.
- 7
Llevar a gratinar al horno.
- 8
Luego colocar panceta previamente pasada por un sartén para dejarla crocante.
- 9
Para la guarnición, cortar las cebollas en julianas y los cherry a la mitad. Previamente lavados.
- 10
Luego emplatar una papa por plato acompañado con la guarnición, condimentada a gusto y con las semillas de chía.
- 11
A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebs Dreyer le encantará ver cómo quedó.
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Apasionado por la cocina desde pequeño. Recién este año me decidí a cursar por primera vez estudios de gastronomía y cada vez me siento mas feliz .
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Comentarios
Masa.la.podemos.hornear
Muchas.gracias.por.la.receta
La
Voy.hacer.