Panecillo cuadrado con lomo y lechuga

jorbasmar @jorbasmar
Repetimos con los panecillos cuadrados del Mercadona, en esta ocasión rellenándolos de lomo y lechuga.
Paso a paso
- 1
Lavamos, troceamos e introducimos el tomate en el vaso de la batidora, añadimos sal y aceite al gusto, trituramos.
- 2
Abrimos los panecillos por la mitad y untamos sus caras interiores con la salsa preparada.
- 3
Aceitamos el grill doble (o una sartén) y sellamos los filetes de lomo, sazonamos.
- 4
Colocamos tres filetes de lomo en cada panecillo.
- 5
Colocamos los panecillos durante 5 minutos en el grill para que se nos caliente el pan.
- 6
Introducimos en cada panecillo, junto con el lomo unas hojas de lechuga.
- 7
Servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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