Panecillo cuadrado con lomo y lechuga

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Repetimos con los panecillos cuadrados del Mercadona, en esta ocasión rellenándolos de lomo y lechuga.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos, troceamos e introducimos el tomate en el vaso de la batidora, añadimos sal y aceite al gusto, trituramos.

  2. 2

    Abrimos los panecillos por la mitad y untamos sus caras interiores con la salsa preparada.

  3. 3

    Aceitamos el grill doble (o una sartén) y sellamos los filetes de lomo, sazonamos.

  4. 4

    Colocamos tres filetes de lomo en cada panecillo.

  5. 5

    Colocamos los panecillos durante 5 minutos en el grill para que se nos caliente el pan.

  6. 6

    Introducimos en cada panecillo, junto con el lomo unas hojas de lechuga.

  7. 7

    Servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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