Panecillos con chorizo y tocino

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como solo teníamos dos panecillos de leche, los unimos a dos panecillos de Frankfurt para preparar una deliciosa cena.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2panecillos de Frankfurt
  2. 2panecillos de leche
  3. 3 lonchastocino
  4. 10rodajitas de chorizo picante de herradura
  5. Salsa de tomate para untar el pan
  6. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos en el grill doble un papel de hornear para no manchar.

  2. 2

    Quitamos el cuero a los filetes de tocino y cortamos los filetes por la mitad.

  3. 3

    Aderezamos con abundante sal el tocino y lo colocamos unos 10 minutos en el grill doble.

  4. 4

    Mientras partimos los panes y los untamos con la salsa de tomate.

  5. 5

    Quitamos la tripa a las rodajas de chorizo y colocamos cinco rodajas en cada panecillo de leche.

  6. 6

    Damos la vuelta a tocino y cocinamos 10-15 minutos más.

  7. 7

    Colocamos un panecillo de cada en una bandejita y a consumirlo rápido antes que se enfríe el tocino.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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