Paso a paso
- 1
Limpiamos las sardinas y las dejamos escurrir. Precalentamos el horno a 200º.
- 2
Ponemos en un bol el zumo de la lima, el jengibre, perejil troceado, soja, aceite, una pizca de sal y pimienta (mezcla 5 pimientas). Mezclamos.
- 3
En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y colocamos las sardinas. Aliñamos con la mezcla y lo dejamos macerar al menos 15 min (si vamos con tiempo). Añadimos un chorrito de vino blanco (muy poquito para que no se tape el sabor de la lima). Cerramos el papel y metemos en el horno durante 20 min.
- 4
Quedarán jugositas y la cocina sin olores 😊. Si troceáis el perejil en trocitos grandes los podéis retirar fácilmente al emplatar si a los peques no les gusta.
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Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/8mHHWuel8Ds Sencillas, casi sin tocarlas. Ligeramente aromatizadas. Austeras y ricas.


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Al final me he animado a publicar aunque creo que es de las peores fotos que he hecho. #hoy_cocina_lisson


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#mirecetario #22


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www.instagram.com/eatthegreen_com💚Ayer para cenar no nos complicamos demasiado: Unas sardinas al horno, ricas ricas. Con un poco ajo y limón, quedan súper buenas, y hechas al horno no huele nada la casa. Mientras las cocinabamos en el horno durante 20 minutos, hicimos un brócoli al vapor en el microondas, y también lo acompañamos con un boniato asado al horno.💚#CookpadCocinaConAlexa


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#DelantalGlobal2024 + #Eurocopaenlacocina


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Sardinas al horno con alioli
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