Sardinas al horno
Cris Cris @criscris
Están para comérselas! Pescado azul cocinado al horno, casi sin aceite, sin olores en casa. Sano sanísimo. Encima de una rebanada de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen ni te cuento...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comprar sardina bien fresca. En la pescadería si lo pedís os quitarán la cabeza y la tripa.
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Poner papel de hornear en una bandeja para el horno y untarlo con aceite. Yo lo hago con un pincel de silicona. Limpiar bien las sardinas, abrir y retirar la espina con cuidado de no romperlas ni llevarse la carne, dejando la colita. Escurrir y secar con papel absorbente de cocina.
- 3
Disponer en la bandeja del horno sobre el papel
- 4
Espolvoreamos sobre el pescado zumo de limón, aceite, pan rallado, pimienta y perejil. También se puede añadir ajo picado fino.
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Poner en el horno precalentado a 180°, solo con el fuego de arriba. Yo pongo la bandeja alta, cerca del fuego para que se doren rápido y no se sequen por dentro. Cuando se vea el pescado hecho retirar. Se hacen muy rápido.
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Hasta las espinas he puesto a hornear, crujiente concentrado de calcio!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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