Empanadas de humita
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla en caso de querer esta opción. Y separar
- 2
Calentar la leche con la manteca hasta que se disuelva, agregar la sal y la nuez moscada.
- 3
A fuego mínimo, Agregar la taza y media de harina e ir evaluando la consistencia sin dejar de revolver. Si se vuelve muy espesa, agregar más leche hasta que tome consistencia cremosa; dependiendo de la harina las medidas pueden variar. Recomiendo revolver con un batidor de alambre para que no se formen grumos.
- 4
Por último agregar las dos latas de choclo, cremoso y en grano, revolver bien y dejar cocinar por unos minutos más, siempre revolviendo para que no se asiente y se queme.
- 5
Armar las empanadas a gusto y llevar al horno hasta que estén doradas.
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