Empanadas criollas
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572
Paso a paso
- 1
Para el relleno ponemos la carne picada en la bandeja varoma con una fuente debajo y regamos con el agua hirviendo reservamos
- 2
Ponemos en el vaso las cebolletas el pimiento verde los ajos el aceite de girasol la manteca de cerdo y el azúcar y troceamos 3 segundos velocidad 5 sofreímos 20 minutos 120 grados velocidad 1
- 3
Añadimos la carne picada las pasas sal y las especias y rehogamos 10 minutos 120 grados velocidad 1 retiramos del vaso y dejamos templar reservamos en el frigorífico hasta que el relleno esté bien frío aproximadamente 2 horas
- 4
Para el montaje
Cortamos los huevos duros en cuartos y cada cuarto en tres trozos colocamos en el centro de cada oblea de empanadillas un trozo de aceituna un trozo de huevo y una cucharada de relleno humedecemos el borde de la oblea plegamos la mitad encima presionamos los bordes y sellamos con el dedo o un tenedor - 5
Freímos en abundante aceite caliente y escurrimos sobre papel absorbente colocamos en una fuente de servir y espolvoreamos con el azúcar y servimos inmediatamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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