Receta sacada de Internet.Para sellar cada empanada no hago el típico "repulgue" argentino porque no se me da muy bien.

El otro día me invitó Daniel, un amigo argentino afincado en Madrid, a probar una empanada argentina en el Vita-10 (que regenta un compatriota suyo) y me dijo: ¡yo las hago mejores! Y yo pensé: ¡pues yo también! y ayer me puse a ello. Y para ser la primera vez me salieron bueniiiisimas! Gracias por la inspiración Daniel

La otra tarde, conectamos por Face, con un buen amigo nuestro bonaerense, que conocimos en México. En realidad fue mi primer instructor de buceo🤿, hace ya unos cuantos años....desde aquella primera inmersión, ha habido casi mil más —con todas sus anécdotas, y sonrisas porque las inmersiones son sólo buenas o mejores....— pero regresando a la videollamada, entre otras muchas cosas, nos indicó (una vez más) cómo hacer su plato favorito: las empanadas criollas... sé que no nos amoldamos mucho a sus instrucciones — pero eso, él ya lo sabía, porque nos conoce bien—; aún así, el resultado fue excepcional.Es una receta riquísima y rápida, de esas de comer con los dedos, que tanto me gusta.... no hay más que pueda pedir.

Empanadas criollas de carne al horno. El relleno es el mismo para las empanadas criollas fritas, son tan ricas como las empanadas de carne más tradicionales, pero más saludables.

Muchas veces he hablado en estas páginas de esta ilustre cocinera de mi país, he hecho muchas de sus recetas con bastante éxito, pero por encima de todas están estas empanadas tan jugosas, crocantes y exquisitas.Aquí os dejo la receta por si os animáis. Son “un puema”, como decía Doña Petrona.

Así lo hice yo,

Fueron mis primera empanadas! Cuando vuelva a hacer prometo subir más fotos del proceso y del resultado 🤷🏻‍♀️😜

Está es otra forma de usar la harina de maíz precocida que se usa para hacer las arepas, aquí otro forma de usarla.

#Calendario2026

Una receta que no falla. Receta típica Argentina. Sabor puro. Que me da mucho orgullo! 🇦🇷❤️

Iba a preparar empanadas criollas individuales, pero andaba justa de tiempo, así que hice una empanada grande. Independientemente del formato que hagas, el relleno está buenísimo. Hoy en día puedes encontrar masas para empanadas refrigeradas en el supermercado, pero hacerla es muy sencillo, así que si tienes tiempo y te apetece probar, en los ingredientes te dejo el enlace de mi receta de empanadas de carne para que veas cómo hacerla.

#laperalimoneracocina

Lo que pille por la nevera jaaa

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Las Empanadas son un plato típico no solo de Colombia sino de muchos países del mundo. Pero la variante nuestra se caracteriza por su masa de maíz y su relleno de carne sazonada y papa, aunque existen variantes según cada región del país, incluso cada familia tiene su propia receta. En esta ocasión les presento mi receta #estilochefJuancho o Empanadas de carne desmechada

Es muy parecida a la gallega pero no es igual esta muy rica.

La empanada gallega es una excelente comida para una fiesta de cumpleaños o una celebración o simplemente una cena. Lo haremos con la masa ya comprada.

Una de las muchas recetas que hay. En mi casa se hace la misma receta desde tiempos de mi abuela, sólo que se han ido añadiendo algunas variantes en el relleno....

Ricas riquitas empandas....😋😋😋