Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Coger las tiras de costillas y las cortáis o bien las dejáis enteras como más os guste. Salarlas.
- 2
Limpiar y cortar las cebollas en Alaskas. Partir los ajos, poner laurel partido varias hojitas, preparar con el aceite el pimentón y mezclar... Poner el vino y volver a remover echarlo por encima. Tiene que quedar cubierto bien. Si necesitáis más aceite y vino, lo ponéis. Lo mismo con el pimentón, eso yo lo hago a ojo, dependiendo las costillas que tengo.
- 3
Dejar macerar un día entero, si lo dejamos más días, mejor. Más tiernas quedarán y con más sabor.
- 4
Una vez que el tiempo ha pasado y queráis hacerlas, preparar el horno a 200•C
- 5
Las ponéis en una bandeja y las metéis al horno.
- 6
Ir vigilándolas, y si hay que dar la vuelta lo hacéis. Cuando estén doraditas las quitáis.
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Es un plato riquísimo, que a todos gusta y se acompaña muy bien de arroz blanco o patatas asadas, fritas etc... Y una buena ensalada. Bon Profit!!! 😊 Esta vez las hice con patatas al horno partidas por la mitad.
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Nota: yo las acompaño de patatas fritas, con cebolla nata y queso emental...
- 9
Patatas: las pelamos y lavamos, las freímos en abundante aceite, con cebolla cortada fina. Cuando estén hechas las reservamos y en una bandeja de horno, ponemos las papas con la cebollita, le añadimos nata y le ponemos queso, emental. Y ya tenemos un plato rico y para acompañar, estas costillas ricas! Mmmmmm
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