Costillas adobadas a la cazuela
Paso a paso
- 1
Ponemos aceite en una sartén, salpimentamos las costillas y las freímos, una vez fritas las pasamos a una cazuela de barro.
- 2
En el mismo aceite freímos la cebolla y los ajos muy picaditos y añadimos el laurel.
- 3
Cuando esté todo dorado se lo añadimos a las costillas.
- 4
Añadimos el vino blanco, la cerveza, los clavos, el tomillo, el comino, el pimentón y la carne del pimiento choricero.
- 5
A continuación añadimos el caldo de carne y tapamos la cazuela, dejamos hervir 5 min a fuego fuerte, después bajamos el fuego a medio y dejamos hervir hasta que estén tiernas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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