Rendang Sapi Bumbu Bamboe

Han Hani
Han Hani @cook_HanHani
Kotabaru, Karawang, Jawa Barat

Baru pertama kali masak rendang, request dari suami. Resep juga dapet di Cookpad ini, alhamdulillah suami suka, nambah² nasi terus.. 😄

Rendang Sapi Bumbu Bamboe

Baru pertama kali masak rendang, request dari suami. Resep juga dapet di Cookpad ini, alhamdulillah suami suka, nambah² nasi terus.. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. Bahan : 500 gram daging sapi
  2. 350 mlSantan kental ±
  3. Bumbu Halus :
  4. 4 siungBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 2Kemiri
  7. 2Cabe Keriting ukurang sedang
  8. 5Cabe Rawit (sesuai selera)
  9. Pelengkap :
  10. 1 sachetbumbu Rendang Bamboe
  11. 1 bungkusMasako Sapi
  12. 3 batangSereh, digeprek
  13. 1 ruas jariJahe & Lengkuas, digeprek
  14. 3 lembarDaun Salam
  15. 3 lembarDaun Jeruk
  16. 3 sdmMinyak goreng utk menumis ±
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula pasir
  19. sesuai seleraKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dengan metode 5 30 7. Rebus 5 menit, diamkan 30 menit ditutup rapat (jangan dibuka selama didiamkan), rebus lagi 7 menit. Insyaallah daging jadi empuk

  2. 2

    Selagi merebus daging, haluskan bumbu² halus. Pas setelah daging didiamkan 30 menit, bumbu sudah siap.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak ± 3 sdm, tumis bumbu halus, jika sudah harum masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, sereh, daun salam.

  4. 4

    Masukkan santan, bumbu Rendang Bamboe, masako, kecap manis, garam dan sedikit gula. Masukkan daging.

  5. 5

    Jika sudah mendidih, tes rasa. Masak hingga santan sedikit menyusut (menjadi kental).

  6. 6

    Rendang Sapi siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Han Hani
Han Hani @cook_HanHani
pada
Kotabaru, Karawang, Jawa Barat
Hobby baru, masak buat suami..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa