Guisito de Arroz con carne

Marion Magro
Marion Magro @marion
En Parque Rodo

Esta es una buena opción, para está época invernal, donde nuestro cuerpo necesita de muchas calorías, y una buena y sana alimentación.

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Ingredientes

  1. 2 tazasarroz
  2. 1 cubitocaldo de carne
  3. 4 tazasagua hirviendo
  4. 1/2cebolla
  5. 1/4Morrón rojo
  6. 1choclo
  7. 2papas
  8. 1 trozocalabacín
  9. 4 cdasaceite de oliva
  10. 350 gbola de lomo o cuadril
  11. 2ajitos (picados pequeños)
  12. 1 cdtasal
  13. 1 puñadosal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Primero que nada pelamos los vegetales y cortamos en cubitos. Luego los hervimos.

  2. 2

    Cortamos la cebolla y el morrón y sofritamos en una olla donde vamos a realizar la preparación.

  3. 3

    La carne, la cortamos en cubitos y pasamos por harina, y salamos (sellar, para que quede jugosa). Luego la sofritamos y reservamos.

  4. 4

    E choclo lo cortamos en forma de rueditas.La cebolla y el morrón los trozamos pequeños y sofritamos, luego añadimos el arroz.

  5. 5

    Añadimos los ajitos, todos los vegetales, la carne, el cubito, lo disolvemos en agua y agregamos, la sal, y también añadimos el agua para su cocción.

  6. 6

    Cocinamos a fuego medio hasta la reducción del agua. Nota (a veces, puede que requiera añadir un poco más de agua, para que el arroz se cocine bien. Para ello cuando ya casi está lo probamos. A veces pasa que con la medida, el doble de agua que de arroz, queda muy al dente y medio durito. Va en gusto. Lo que no debe pasar es que se recocine.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marion Magro
En Parque Rodo
Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda
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