Καρπούζι γλυκό
Akis Bartsas @akisthecook
#καλοκαιρι2019
Συνταγή για καρπούζι γλυκό κουταλιού
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χρειαζόμαστε 1 μεγάλο χοντροφλουδο καρπούζι. Κόβουμε σε κομμάτια διαφορετικού σχήματος και τα καθαρίζουμε για να φύγει το κόκκινο από μέσα και η πράσινη φλούδα από έξω. βάζουμε τα κομμάτια σε μια λεκάνη με νερό αφού έχουμε διαλύσει τον ασβέστη μέσα. Τα αφήνουμε το πολύ 2 ώρες γιατί περισσότερο θα έχει ως αποτέλεσμα να σκληρύνουν. Ανακατεύουμε το νερό και τις φλουδες κάθε 30 λεπτά.
- 2
Ξεπλένουμε καλά και τις βάζουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Αδειάζουμε το νερό και ξαναβραζουμε για τουλάχιστον 45 λεπτά. Τρυπάμε με οδοντογλυφίδα και εάν τρυπιέται εύκολα προχωράμε για το βράσιμο με ζάχαρη. Αν όχι συνεχίζουμε για μισή ώρα ακόμη.
- 3
Βάζουμε να βράσουν σε καθαρό κρύο νερό τις φλούδες και ρίχνουμε μαζί την ζάχαρη και την αρμπαρόριζα. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα περίπου ανακατεύοντας μερικές φορές.
- 4
Αφήνουμε για 1 ημέρα μέσα στο σιρόπι και την άλλη δένουμε το γλυκό. Βγάζουμε την αρμπαρόριζα την επόμενη ημέρα. Το δέσιμο γίνεται με βράσιμο για 15 λεπτά περίπου Και προς το τέλος ρίχνουμε τον χυμό του λεμονιού. Αδειάζουμε σε βάζα και γεμίζουμε μέχρι επάνω με σιρόπι, τα σφραγίζουμε και τα γυρίζουμε ανάποδα για να σφραγίσουν καλά. Εάν βράσει πολύ και δεν έχετε αρκετό σιρόπι μπορείτε να βγάλετε τις φλούδες να βάλετε ίση ποσότητα νερού και ζάχαρης μέσα και να δέσετε ξανά το σιρόπι.
- 5
Τρώγεται μόνο κρύο από το ψυγείο.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
Γλυκό καρπούζι
Πολύ νόστιμο και τραγανό γλυκό του κουταλιού καρπούζι
Καρπούζι γλυκό του κουταλιού
#καλοκαίρι2019
Γλυκό Βαζανάκι (Μελιτζανάκι)
Υπέροχο γλυκό του κουταλιού. (Κυπριακή συνταγή από την γιαγιά μου )
Γλυκό του κουταλιού με φλούδα καρπουζιού
Το καρπούζι βγήκε μάπα, αλλά δεν πειράζει γιατί δεν θα πάει χαμένο. Το γλυκό του κουταλιού με φλούδα καρπούζι είναι από τα αγαπημένα μας. Αυτό το γλυκό η μητέρα μου το έκανε κάθε χρόνο, όχι μόνο για την οικογένειά της, αλλά και για όλα τα ανίψια της που τους άρεσε τόσο, μα τόσο πολύ. Για μένα είναι υπέροχο, τραγανό και αρωματικό.#γλυκάκουταλιού #βάζο #γλυκάκουταλιούφρούτων#32Ε
Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
Η αγάπη μου για τα γλυκά του κουταλιού δεν περιγράφεται ❤http://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι Ηπειρώτικη συνταγή
Ο παρακάτω τρόπος ισχύει για τα περισσότερα γλυκά του κουταλιού με φλούδα. Θα πρέπει όμως να είναι μεγάλα με χοντρή φλούδα αλλιώς δεν γίνονται σωστά.
Akis Bartsas 
Γλυκό κουταλιού καρπούζι.... 🍉
Ο άρχοντας του καλοκαιριού 🤩
Καρπούζι φλούδα γλυκό του κουταλιού
#2020 #summer #ΜηνΤοΠετάς
Γλυκό του κουταλιού καρπούζι
Πρωτάρα στα γλυκά κουταλιού αλλά είχα καλή κατάληξη
Εύκολο γλυκό ψυγείου πεπόνι 🍉 καρπούζι 💜
Καρπούζι ή πεπόνι? Το αιώνιο ντέρμπι του καλοκαιριού!! Και αν απ τα δυο, προτιμάτε και τα δυο, ιδού ο τρόπος να τα απολαύσουμε ισόπαλα, όπως το αξίζουν Εξαιρετικός ο συνδυασμός τους, φρέσκο και ελαφρύ, μυρίζει καλοκαιράκι. Η συνταγή είναι μόνο με καρπούζι το ζελέ, είχα όμως πεπόνι που ωρίμασε πολύ και είπα #ΜηνΤοΠετάς #γλυκόψυγείου #ελαφρύ
Κυδώνι γλυκό του κουταλιού
Παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού που μπορεί να γίνει κόκκινο ή κίτρινο ανάλογα τι κυδώνια έχουμε και πώς μας αρέσει.
Γλυκό κουταλιού ελιά
Και όμως ναι, η ελιά γίνεται γλυκό του κουταλιού και μάλιστα πολύ νόστιμο. Την συνταγή μου την έδωσε η Μαρία απο την Στυλίδα.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν την έχω φτιάξει εγώ την συνταγή ακόμα, μόνο την έχω δοκιμάσει όταν είχα πάει στην Στυλίδα. Φτιάχνονται στο χωριό Ράχες Φθιώτιδας και μάλιστα σε βιοτεχνική παραγωγή, και έτσι διατίθενται ευρέως.
Λιαστά βερύκοκα γλυκό!
Μιά πολύ παλαιά συνταγή, με πρωτότυπο τρόπο εκτέλεσης. Γλυκό κουταλιού ψημένο στον ήλιο.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένας τρόπος που χρησιμοποιούσαν ποοοοοολύ παλιά. Με αυτόν τον τρόπο, τα βερύκοκα μένουν τραγανά και δεν χάνουν καθόλου γεύση και άρωμα. Αντιθέτως αναδεικνύουν τα προσόντα τους στο παλλαπλάσιο. Μην την φοβηθείτε την συνταγή. Τολμήστε και θα αποζημιωθείτε....Το υπογράφω..
Γλυκό του κουταλιού κυδώνι «άριστο» της πεθεράς
#οικογένεια #νηστίσιμα #veganΗ συνταγή είναι της πεθερούλας μου! Τα γλυκά του κουταλιού της είναι θεϊκά και όχι μόνο!
Γλυκό κουταλιού καρυδάκι
#2020 ο βασιλιάς του γλυκού του κουταλιού!!
Γλυκό κουταλιού κολοκύθι αρίδα!!!!
Παραδοσιακό φθινοπωρινο γλυκό κουταλιού. Εύκολο, τραγανό με καταπληκτική γεύση......
Λατρεμένο γλυκό κουταλιού σταφύλι
Από τα πλέον παραδοσιακά Ελληνικά γλυκά το οποίο δημιουργήθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια, από την ανάγκη των ανθρώπων να συντηρήσουν τα φρούτα που τους περίσσευαν από τη σοδειά. Ο όρος φυσικά "γλυκό του κουταλιού" ήρθε αιώνες αργότερα, όταν τα εν λόγω γλυκά τα κερνούσαν μέσα σε ένα μεγάλο μπολ με πολλά κουταλάκια ή σε μικρά πιατάκια κεράσματος με μικρά φυσικά κουταλάκια. Το γλυκό κουταλιού αποτελούσε το πιο καλοδεχούμενο κέρασμα για όλα τα νοικοκυριά και οι καλεσμένοι έδειχναν να το απολαμβάνουν ιδιαίτερα. Στα νεότερα χρόνια της Ελληνικής ιστορίας αλλά ακόμα και σήμερα , τα γλυκά κουταλιού αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι κλασικού κεράσματος και όχι μόνο. Υπεροχή σως για δροσερό γιαούρτι, μαζί με κέικ, τυριά, γιαουρτόπιτες ή τσιζκέικ ...εσείς δεν έχετε παρά να το απολαύσετε...!! Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Γλυκό του κουταλιού καρπούζι
Γλυκό του κουταλιού ροδάκινο
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά φρόντισα να κλείσω στο #βάζο όλη τη μυρωδιά του καλοκαιριού που προέρχεται από αυτό το αγαπημένο μυρωδάτο φρούτο!!! Έτσι θα μπορούμε το χειμώνα να ταξιδεύουμε πίσω στις μέρες του καλοκαιριού συνοδεύοντας το καφεδάκι μας τρώγοντας αυτό το γλυκάκι!!!Έχοντας άφθονα ροδάκινα λόγω περιοχής, δεν μπορούσα να τα αφήσω να πάνε χαμένα, υποστηρίζοντας τη δράση #μηντοπετας!!!Υ. Γ μια συμβουλή για να βγει πετυχημένο το γλυκό, θα πρέπει τα ροδάκινα να είναι σφιχτά και όχι ώριμα και κατά προτίμηση η ποικιλία που είναι ιδανική για κομπόστα!!!Αρχική έμπνευση από το κανάλι CuzinaGias στο YouTube. Οι ποσότητες προσαρμοζονται ανάλογα την προτίμηση!! Εγώ πάντα κάνω διπλή ή τριπλή δόση 😉😉!!!
Καρπούζι γλυκό κουταλιού
Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπ.
Γλυκό κουταλιού γκρέιπφρουτ C&G
Μια απλούστατη συνταγή για γλυκό κουταλιού γκρέιπφρουτ. Δεν είχαμε ξαναδοκιμάσει γλυκό με γκρέιπφρουτ και το αποτέλεσμα μας εξέπληξε ευχάριστα.#cg #γρέιπφρουτ #γλυκό_κουταλιού #Τοξότης #Σάββατο
Γλυκό του κουταλιού χρυσό κολοκύθι
Ένα πεντανόστιμο γλυκό υγιεινό για τους λάτρεις των γλυκών του κουταλιού.. και αφού το κολοκύθι είναι στην εποχή του ας το κάνουμε...Λίγα μυστικά ακόμαΠρόσεχουμε τα κομμάτια της κολοκύθας στον ασβέστη να μην τα ανακατεύουμε απότομα για να μη σπάσουν, καθώς και κατά τη διάρκεια του βρασμού.Καταλαβαίνουμε ότι το γλυκό μας είναι έτοιμο όταν στην επιφάνεια βγάλει μικρές φυσαλίδες.Το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα για να διατηρηθεί και να μη χαλάσει. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
evaggelia 99 
Νερατζάκι πράσινο, γλυκό κουταλιού
#ΧρυσόΠιρουνιΉρθε η ώρα του...το μάζεψα και πάω να το βάλω να βράσει για 3 φορές ...η συνέχεια στην συνταγή παρακάτω! Είναι μπελαλίδικο αλλά είναι το πιο αγαπημένο μου γλυκό κουταλιού!!!!
Κυδώνι γλυκό
Νομίζω αγαπημένο γλυκό για όλους ❤️❤️ #ΧρυσόΠιρούνι
Γλυκό κουταλιού κυδώνι
Ένα από τα ωραιότερα και πιο παραδοσιακά χειμωνιάτικα γλυκά του κουταλιού. Η συγκεκριμένη συνταγή εναι η πιο νόστιμη, απλή, γρήγορη , κλασική και διαχρονική συνταγή που είμαι σίγουρη ότι θα σας λύσει τα χέρια. Σας δίνω και μερικές χρήσιμες συμβουλές. 1. Δεν μουλιάζετε τα καθαρά κυδώνια σε νερό με λεμόνι για να μην μαυρίσουν. Να είστε σίγουροι πως μόλις πάρουν βράση θα επανέλθει το υπέροχο χρώμα τους . 2. Δεν παραβράζουμε τα κυδώνια γιατί εάν είναι ώριμα στο τέλος θα γίνουν μαρμελάδα. Τα κυδώνια έχουν μεγάλη περιεκτικότητα πηκτίνης γιαυτό θα δείτε ότι την επόμενη μέρα το σιρόπι θα σφίξει αρκετά. 'Αρα μόλις το σιρόπι αρχίζει να δένει, αποσύρετε το γλυκό από την φωτιά. 3. Μην ανακατεύετε ενδιάμεσα το γλυκό γιατί θα το πολτοποιήσετε και αντί για κουταλιού θα γίνει νόστιμη μαρμελάδα. Εάν χρειασθεί ανακινήστε απλά την κατσαρόλα 4. Μην σκεπάσετε το γλυκό με το καπάκι της κατσαρόλας όσο είναι ζεστό. Μοιράστε στα βάζα απευθείας.. καλή σας επιτυχία
Γλυκό κουταλιού ντοματάκι 😍
Αυτή τη συνταγή την έχω από τη μανούλα μου που έφτιαχνε τα καλύτερα γλυκά κουταλιού.
Athinaaaaaaa 
Γλυκό του κουταλιού καρπούζι 🍉
Γλυκό κουταλιού σταφύλι (σουλτανίνα) 🍇
Αυτή την εποχή έχει ωραία και μεγάλα σταφύλια σουλτανίνα. Είναι αυτά χωρίς κουκούτσια και γίνονται υπέροχο γλυκό κουταλιού!! Είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά κουταλιού και θέλησα να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας!!#2020
Κυδώνι γλυκό του κουταλιού
Κυδώνι....Είναι η πρώτη φορά που προσπαθησα να φτιάξω κάτι με τα κυδώνια αν και τρελλενομαι με το γλυκό του κουταλιού όταν μου το σερβίρουν 😊😊😊😊😊
Γλυκό κουταλιού καρπούζι της γιαγιάς
Η γιαγιά μου έφτιαχνε φανατικά αυτό το γλυκό και τώρα η μητέρα μου κι εγώ συνεχίζουμε την παράδοση. Τόσο ιδιαίτερο, τόσο σπάνιο, τόσο μοναδικό... #πάρτυ #Ιούνιος
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9726311
Σχόλια