Ensalada de Judías con Gambas y Pimientos de Piquillo

Cocina en Familia
Cocina en Familia @cook_1832257
España

Ensalada muy sencilla de judías con gambas y pimientos de piquillo. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=IerRA1TgBXI

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 botejudías blancas cocidas
  2. 250 gramosgambas peladas
  3. 150 gramospimientos de piquillo
  4. 2 cucharadasvinagre balsámico
  5. 1 pocoperejil
  6. sal
  7. aceite para freír

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Le ponemos un poco de sal a las judías y las ponemos en la fuente en la que vamos a servir la ensalada.

  2. 2

    Ponemos un poco de aceite en la sartén, le ponemos un poco de sal a los pimientos y los freímos. Cuando esté frito el pimiento lo retiramos.

  3. 3

    Le ponemos un poco de sal a las gambas y se fríen. Cuando están a medio freír le ponemos el perejil y se dejan que se terminen de hacer.

  4. 4

    Mientras se enfría las gambas, le ponemos un poco de vinagre a las judías y ponemos también los pimientos bien distribuidos por toda la ensalada.

  5. 5

    Por último ponemos las gambas con el perejil distribuidas por encima y el aceite que ha quedado en la sartén lo utilizamos de aliño y también se lo incorporamos a la sartén.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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www.youtube.com/cocinaenfamiliaRecetas de cocina sencillas y tradicionales para toda la familia, muy ricas.
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