સૌ પ્રથમ એક કપ ચણા ના લોટ ને ધીમી આંચે ગેસ સ્ટવ પર થોડું પાણી નાખી ને સેકી લો. હવે આ સેકેલા ચણા ના લોટ ને એક ડીશ માં લો અને તેમાં મગફળી નો ભૂકો,તલ નો ભૂકો, લીલા મરચા,આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ,એક નાની ચમચી ધાણા પાવડર,એક નાની ચમચી જીરું પાવડર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું,1/4 નાની ચમચી ગરમ મસાલો, 3 ચમચી લીંબુ નો રસ નાખી,અને થોડુંક પાણી નાખી ને બરોબર મીક્સ કરી ને લોટ બાંધી લો. આ લોટ માં પાણી બને તેટલું ઓછું નાખવાનું છે.

કરેલા લાય તેની અંદર નું ગરીબ કાઢી લો અને કરેલા ને બાફવા મુકીદો, કરેલા બફાય ગયા પછી તેના નાના નાના કટકા કરી ને તેમાં સ્ટેપ 1 માં બાંધેલો લોટ ભભરાવી દો.

હવે એક પેન માં 2 મોટી ચમચી તેલ લાય તેને ગરમ થાવાદો. પછી તેમાં રાય,ઝીરું,હરદળ નાખો. પછી તેમાં ભરેલા કરેલા અડદ કરી ને 5 મિનિટ સંતાડવા દેવું.