Bizcocho de pasas, nueces y crema de cacao
Se puede hacer un bizcocho sin utilizar el azúcar #realfood #comidacasera #cuchillosarcos.
Bizcocho de pasas, nueces y crema de cacao
Se puede hacer un bizcocho sin utilizar el azúcar #realfood #comidacasera #cuchillosarcos.
Paso a paso
- 1
Cogemos los dátiles y los ponemos 10 minutos en remojo con agua caliente.
- 2
Batir los 4 huevos hasta que se forme una capa de espuma, lo que hace que sea más esponjoso.
- 3
Añadimos la leche y batimos de nuevo.
- 4
Escurrimos los dátiles y los incorporamos a la mezcla anterior. Con la batidora, batimos hasta triturarlos y que estén bien integrados.
- 5
Añadimos la harina, la levadura y la sal. Removemos bien para que quede todo homogéneo.
- 6
Precalentamos el horno a 180° durante 10 minutos, fuego arriba y abajo.
- 7
Engrasamos el molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de harina.
- 8
Vertemos la mezcla en el molde y ponemos unas cucharadas pequeñas de la crema de cacao por encima. Después decoramos con las pasas y nueces.
- 9
Metemos al horno en la parte media y dejamos cocer durante 25 minutos.
- 10
A falta de 3 minutos, pinchamos el bizcocho para ver que está prácticamente hecho. Si aún se nota que está crudo, incrementa 5 minutos y vuelve a hacer este paso las veces que sean suficientes.
- 11
Sácalo del horno y deja atemperar.
- 12
Disfruta de tu bizcocho.
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