Bizcocho vegano de plátano, arándanos y crema de cacahuete
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos los plátanos y los aplastamos con un tenedor hasta hacer como una especie de puré.
- 2
Agregamos el yogur de soja, el aceite de oliva y el sirope de dátil y la crema de cacahuete y removemos todo hasta los que ingredientes se unan bien.
- 3
Hacemos una masa bien homogénea. Agregamos los arándanos y ya una vez todo mezclado, colocamos en el molde.
- 4
Ahora agregamos la harina integral junto con la levadura y el bicarbonato.
- 5
Luego importante dejar que se enfríe bien antes de cortarlo.
- 6
Ponemos unos chips de plátano por encima y metemos al horno previamente calentando a 170°C unos 40 minutos.
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