Guisantes a la cerveza

Jesus Carranza
Jesus Carranza @vtotem
España, Madrid

Siempre trato de encontrar nuevas formas de hacer platos de verduras. Está me pareció muy interesante, así que para mañana de táper.

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Ingredientes

45 minutos
4 personas
  1. 750 gramosguisantes
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 330 clcerveza
  5. Morcilla
  6. Perejil
  7. Pimienta
  8. Sal
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar y partir en juliana la cebolla. Pelar y picar los ajos. Cortar 4 trozos de morcilla, como de 2 cm de grosor.

  2. 2

    En una olla alta, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 10 minutos a fuego medio. Añadir el ajo y sofreír unos 5 minutos más.

  3. 3

    Incorporar los guisantes y mezclar bien. Verter la cerveza, salpimentar y dejar que recupere el hervor. Cocer unos 10 minutos más.

  4. 4

    Añadir la morcilla y dejar cocer unos 5 minutos más. Espolvorear con perejil picado, mezclar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jesus Carranza
España, Madrid

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