Guisantes al vino

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Un plato de guisantes, que podemos comer como primer plato ó como guarnición de carnes ó pescados. Pertenece a la cocina Navarra

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 Kg.guisantes
  2. 30 grmanteca de cerdo
  3. 2huevos
  4. sal
  5. pimienta molida
  6. 1 vasovino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer los guisantes unos 5 minutos. Después escurrirlos y saltearlos en una sartén ó cazuela, con la manteca de cerdo a fuego fuerte; añadir el vino y salpimentar, saltearlos hasta que estén al punto.

  2. 2

    Mientras cocer los huevos y cortarlos en gajos ó por la mitad, según gustos.

  3. 3

    Colocar los guisantes en cazuelitas de barro individuales y adornar con trozos de huevo duro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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