Guiso de garbanzos a la cerveza 🍻👌

Irene
Irene @irene
Barcelona

Te gusta la legumbre? Te gusta la cerveza? .... Pues tienes que probar esta receta!
#diadelaslegumbres !!

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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 2 dientesajo
  2. 1cebolla
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1 botegarbanzos cocidos
  6. 1 latacerveza
  7. 2 cucharadastomate frito
  8. Sal
  9. Pimienta negra
  10. Orégano
  11. aove

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Preparamos todos nuestros ingredientes. Cortamos toda la verdura en trozos pequeños.

  2. 2

    Cubrimos una olla con aceite y hacemos un sofrito con toda la verdura, hasta que esté pochadita.

  3. 3

    A continuación, añadimos el tomate frito y removemos.

  4. 4

    Es el turno de la cerveza. Añadimos una lata entera y subimos el fuego, dejando que hierva, unos 5 minutos

  5. 5

    Pasado el tiempo, añadimos los garbanzos cocidos (previamente lavados), removemos y añadimos la sal, la pimienta y el orégano al gusto.

  6. 6

    Dejamos hacer a fuego medio-bajo hasta que se absorba la salsa. Si queréis que quede más espesa, añadimos una cucharadita de harina.

  7. 7

    Cuando el espesor sea de nuestro gusto, apagamos el fuego y... emplatamos para hincar el diente!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Irene
Irene @irene
Barcelona

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