Pasta gratinada con salchicha fresca y tomate

Esta receta encanta a niños y a adultos ❤️
#CuchillosArcos
Paso a paso
- 1
Para la pasta, lo que hago siempre primero es poner a he ir la pasta con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. No me gusta enfriarla. Al mismo tiempo voy marchando en una olla, la cebolla, el ajo y el pimiento bien picadito, con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y salpimentado.
- 2
Una vez la cebolla empieza a transparentar, añado la salchicha fresca cortada en trozos medianos, y con fuego medio, vamos a ir revolviendo cada poco, hasta que la carne esté bien hecha.
- 3
Una vez listas, podemos poner unos 100 ml de vino blanco y cocinar hasta q reduzca. Este paso es opcional pero hará que la carne quede aún más jugosa.
- 4
Añadimos el tomate frito, la albahaca, el oregano, y salpimentamos. Probamos por si hubiese que rectificar más sal y añadimos los macarrones.
- 5
Colocamos en una bandeja apta para horno y cubrimos la toda la superficie con la mozarella.
- 6
Metemos en el horno precalentado a 200 grados, unos 10 minutos o hasta que la mozarella se torne dorada. Servimos y a comer.
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