Guiso de lentejas con carne y arroz🍲

En la mañana o en la noche, poner las lentejas en agua toda la noche o toda la mañana (1 vaso)

Tener todas las verduras cortada en cubos o en rodajas finas, el ajo cortarló lo más pequeño posible.

Al igual cortaremos la carne que hayas elegido en trozos chicos pero no tanto. Luego la ponemos en una olla o wok para que se cocine en fuego lento junto con el ajo (revolvemos y tapamos para que se mantenga el jugo)

También ponemos enseguida las lentejas con la misma agua de remojo en una olla y a cocinar en fuego alto, tapamos (más o menos 14 min) lo mismo haremos con las lentejas cuando se cocinen, vamos a colarlas y dejarlas en la misma olla en donde las cocinamos.

Destapamos la carne que habíamos puesto y revolvemos, bajamos más el juego y volvemos a tapar por unos (2min) luego apagamos y dejamos tapado. Luego ponemos enseguida agua en una olla y ponemos a hervir con un poco de sal y tapada por 8 mini)

Mientras el arroz se cocina ponemos la olla dónde están la lentejas, en el fuego y le echamos 2 vasos con agua, las papas y zanahoria, la carne que dejamos tapada y revolvemos bien mientras condimentamos con sal y Ají a gustó

#mitruco me fijo que las verduras no estén machucadas y las lavo bien. Pongo a cocinar las lentejas con la misma agua de remojo para que se concentre mejor el gusto y tapamos la carne mientras se cocina para que el jugo no se bapore y tenga un mejor gusto cuando agregamos todo, además de la paciencia y el amor que le ponemos a la hora de cocinar.

Acá les dejo como haremos la salsa casera: En una olla o jarrito ponemos la salsa de tomate con un chorrito de agua en fuego lento y cortamos los morrones lavados junto con el ajo (todo picado lo más chico posible) agregamos en el jarrito y revolvemos bien hasta que la salsa Haga burbujitas y listo!!