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Ingredientes

  1. 400 gharina
  2. 2 sobresgasificante de repostería casera
  3. 2 cucharaditaspolvo de matcha
  4. 250 gmantequilla con sal
  5. 400 gazúcar moreno
  6. 4huevos
  7. 6-8plátanos maduros
  8. 4 cucharadasleche
  9. 4 cucharadasyogur líquido
  10. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  11. 100 gchocolate blanco para repostería rallado

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 180. Envuelve un molde de 40 por 30 cm con papel de hornear. Tamiza la harina, el gasificante y el polvo de matcha en un bol y aparta. Derrite la mantequilla y, con unas varillas mézclala con el azúcar moreno en un recipiente grande hasta que quede pálido y esponjoso. Añade los huevos, de uno en uno, y bate bien.

  2. 2

    Aplasta los plátanos y añádelos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla bien, añade la leche, el yogur y la esencia de vainilla removiendo. Incorpora con delicadeza los ingredientes secos y, por último, añade la ralladura del chocolate, mezclando bien.

  3. 3

    Hornea durante 35-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y el bizcocho esté esponjoso y elástico al tacto. Deja enfriar. Que aproveche!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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