Bizcocho de té Matchá y Oporto

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me encantan los bizcochos livianos, esponjosos y con buen sabor.
Esta receta es súper sencilla pero muy buena y vistosa
El té le da un sabor especial y muy suave sin esconder el resto de los sabores.

El té Matchá en polvo no es barato, pero sí es muy rendidor porque con poca cantidad damos sabor y color. Sin embargo, en este caso se puede sustituir por té Earl Grey o por canela.
El resultado es espectacular!

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 180 grsmaicena
  2. 1 pizcasal
  3. 150 grsmantequilla
  4. 150 grsazúcar
  5. 3huevos
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo, Royal
  7. 1 copitaoporto dulce
  8. 1 cucharada colmadaté Matchá en polvo
  9. Azúcar glas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Tamizar la harina con la levadura, la sal y el té.

  2. 2

    Batir la mantequilla con el azúcar hasta que forme una crema. Añadir los huevos de uno a uno y mezclar bien después de cada adición y finalmente incorporar el oporto.

  3. 3

    Agregar poco a poco los ingredientes secos mezclando con mucho cuidado a la mezcla anterior.

  4. 4

    Colocar en una budinera engrasada y enharinada.

  5. 5

    Colocar en una budinera engrasada y enharinada.

  6. 6

    Enfriar totalmente en el molde. Sacar con cuidado y espolvorear con azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

María
María @cook_mariavl21
He comprobado que utilizas mucho el Oporto en tus bizcochos,
y también la mandarina.
Voy a probar estos ingredientes, seguro que me convencerán !!! 💜

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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