Bizcocho de nata con toque de té matcha

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#bizcocheando #libro3
Para preparar esta receta, me inspire de la receta "Bizcocho de nata" de Montse Casellas Comas desde Cookpad.

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Ingredientes

1 h. 10 min.
8 personas
  1. 5huevos de coral pequeños o 4 grandes
  2. 225 gr.azúcar blanco
  3. 225 ml.aceite suave
  4. 125 ml.nata líquida bajo en grasa
  5. 350 gr.harina de repostería
  6. 1 cucharaditabien colmada té matcha
  7. aceite para el molde
  8. 1 sobrelevadura seca
  9. 1 sobreazúcar vainilla

Paso a paso

1 h. 10 min.
  1. 1

    Cernir la harina en un bol. Agregar el azúcar vainilla y la levadura seca. Mezclar.

  2. 2

    Encender el horno a 180 grados.

  3. 3

    Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve.

  4. 4

    Echar las yemas y el azúcar blanco en el vaso batidor. Batir bien, hasta obtener una crema blanquecina. Agregar el aceite suave poco a poco seguido batiendo hasta la incorporación total.

  5. 5

    Seguir añadiendo la nata y volver a batir un buen rato más.

  6. 6

    Agregar de golpe la harina con la levadura seca y el azúcar vainilla y batir bien la masa.

  7. 7

    Ahora es el momento de añadir poco a poco las claras de huevo a punto de nieve y mezclar de abajo arriba con movimientos envolventes. Por último, añadir el té matcha en polvo y volver a mezclar con cuidado.

  8. 8

    Con la ayuda de una brocha, engrasar el fondo y las paredes de un molde apto para el horno. Verter la masa.

  9. 9

    Meter el molde en el horno para 45 - 50 minutos, depende de cada horno.

  10. 10

    A partir de 30 minutos vigila como esta subiendo y dorando el bizcocho. Sobre a las 45 minutos prueba con un palio para ver si esta listo si no dejarla un poco más. Apagar el horno y dejar entibiar.

  11. 11

    Sacar el molde del horno y desmoldar. Tamizar azúcar glass por encima y buen provecho!

  12. 12

    Seguir añadiendo la nata y volver a batir un buen rato más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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