Pepino chino relleno

el Tikho
el Tikho @cook_1092114
Mexico

Este platillo lo puedes hacer con pepino chino que es muy amargo o lo puedes sustituir por calabazas.
Tambien lo puedes gratinar, pero eso ya es muy occidental.

Pepino chino relleno

Este platillo lo puedes hacer con pepino chino que es muy amargo o lo puedes sustituir por calabazas.
Tambien lo puedes gratinar, pero eso ya es muy occidental.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 250 grcarne molida de res
  2. 3 pzas.pepino chino
  3. Sal
  4. Aceite de ajonjoli
  5. Salsa de soya (soja)
  6. Pimienta negra molida
  7. 1Huevo rojo
  8. 1/2Cebolla blanca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla muy fina; en un envase ponemos la carne y mezclamos con la cebolla, un huevo, ponemos sal, pimienta y salsa de soya al gusto.

  2. 2

    Lavamos y cortamos los pepinos chinos en trozos de 2 a 3 cms. a cada trozo le sacamos el corazon dejando solo las paredes internas, nos van a quedar unos cilindritos huecos.

  3. 3

    Despues rellenamos estos cilindritos con la carne molida preparada y ponemos en un recipiente en baño María.

  4. 4

    Despúes de unos 10 o 15 min. vemos si ya se cocio y servimos. Adelante para acompañar con arroz balnco al vapor o con lo que guste. Provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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el Tikho
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Soy arquitecto y fotografo, me gusta viajar, conocer gente, aprender y leer; Saludos y buen provecho.
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