Pescado fácil al horno con salsa de limón
Paso a paso
- 1
En una asadera poner un poco de aceite y la cebolla cortada en rodajas. Colocar los filetes de pescado arriba y salpimentar.
- 2
Colocar encima el ajo cortado en rodajitas, el cilantro picado, pedacitos de manteca, los tomatess cherry y el jugo de limón. Llevar a horno por 30 minutos.
- 3
La salsa de limón: Una vez transcurrido el tiempo, retirar el líquido que queda en la fuente y colocarlo en una olla pequeña. Separadamente disuelve mis el almidón de maíz con la leche.
- 4
Cuando el líquido hierba, le agregamos el almidón disuelto sin dejar nunca de revolver. Esperemos 1 minuto. La mezcla de va a esperar un poco. Retiramos del fuego.
- 5
Servimos en un plato, un poco de pescado y le agregamos salsa arriba. Para acompañar, en este caso es arroz yamaní salteado con ajo y cebolla, pero puede ser arroz blanco, puré, papas al horno.
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