Tostada de atún con balsámico
Gerardo Mendoza @cook_29183965
Es la versión clásica que se come en la familia
Tostada de atún con balsámico
Es la versión clásica que se come en la familia
Paso a paso
- 1
Marinar el atún con los 3 limones y la salsa de soya
- 2
Agregar sal y pimienta y dejarlos en refrigeración por 30 minutos
- 3
Cortar el poro en tiras delgadas y freír en aceite hasta tomar un color dorado
- 4
Licuar la mayonesa con el chile chipotle (al gusto)
- 5
Calentar el vinagre balsámico e integrar el azúcar, dejar reducir aprox. 5 min
- 6
Colocar la mayonesa con chipotle en la tostada, agregar el atún, aguacate y poro, finalmente gotas de la reducción de balsámico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerardo Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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