Canelones
Paula @Paula1973
Para este Día del Padre trabaje bastante, si bien no es difícil, son muchas recetas para una!! #diadelpadre pero merecido!!!
Canelones
Para este Día del Padre trabaje bastante, si bien no es difícil, son muchas recetas para una!! #diadelpadre pero merecido!!!
Paso a paso
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Lo primero que preparé fue el tuco picando todo bien chiquito y dejando en olla por lo menos dos horas a fuego mínimo. Eso hace que se concentre bien el sabor
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Luego prepare los panqueques y entre vuelta y vuelta mezcle los ingredientes del relleno. Un dato importante es que la espinaca y la ricota deben estar súper escurridas, yo lo meto en un trapo limpio y quito exceso de líquido
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Y lo más divertido es el armado. Prepare dos fuentes, una más grande y otra de regalo. Poner salsa debajo e ir colocando los canelones uno al lado del otro. Puse una tira de queso fresco y por encima el relleno. Luego enrollar
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Luego cubrir con salsa tuco
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La salsa blanca me la enseñó mi mamá con las primeras papillas de mi hijo. Poné a calentar la taza y media de leche con manteca sal y nuez moscada. La otra mitad de leche mezclar con maizena y cuando todo calentó incorporar leche restante. Revolver con varillas hasta espesar. Luego poner por encima del tuco
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