Pollo con vegetales tipo chop suey (chap sui)
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Cuando tienes poco tiempo y pocos vegetales...
Y como tenía poco tiempo no pude tomar fotos del paso a paso 😅
Pollo con vegetales tipo chop suey (chap sui)
Cuando tienes poco tiempo y pocos vegetales...
Y como tenía poco tiempo no pude tomar fotos del paso a paso 😅
Paso a paso
- 1
Preparación de ingredientes:
Cortar la pechuga en cubos del tamaño de un bocado.
Cortar sólo las 'flores' del brócoli para utilizar.
Pelar las zanahorias y cortarlas en julianas.
Cortar el pimiento en julianas también. - 2
En una olla colocar el brócoli y cubrir con agua fría. Llevar a fuego medio y cuando comience a hervir contar exactamente 2 minutos. Apagar el fuego, escurrir y reservar.
- 3
Calentar aceite en una sartén y sofreír el pollo durante 5 minutos aprox. a fuego medio.
Pelar el trocito de jengibre, rallarlo y añadirlo al pollo. - 4
Agregar la zanahoria y el pimiento. Revolver para integrar. Tapar la sartén y dejar durante 10 minutos a fuego suave.
- 5
Incorporar el brócoli. Revolver. Añadir salsa de soja a gusto. Revolver nuevamente. Tapar y dejar 10 minutos más.
¡Listo! Rápido y rico 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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