Galletas de “Navidad”
Hoy vamos a hacer unas galletas de Navidad maravillosas. Las vamos a cubrir con glasa real de diferentes colores y las vamos a adornar con perlas dulces de colores! Muy sencillas de hacer y con un resultado estupendo!
Galletas de “Navidad”
Hoy vamos a hacer unas galletas de Navidad maravillosas. Las vamos a cubrir con glasa real de diferentes colores y las vamos a adornar con perlas dulces de colores! Muy sencillas de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Bandeja con papel de hornear, moldes con forma de abeto
- 2
En un bol ponemos el azúcar, la mantequilla pomada, vainilla y miel, mezclar muy bien, añadir el huevo, mezclar, la harina y mezclar con lengua de cocina
- 3
Nos quedará una masa muy pegajosa, hacer una bola, poner entre dos pliegos de papel de hornear y estirar con rodillo, poner sobre bandeja y meter en el frigorífico 45’
- 4
Poner harina en la mesa de trabajo, quitar un pliego de papel y voltear la masa sobre la harina. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Coger un molde y empezar a sacar galletas. Meter en el horno durante 12’, estirar el resto de masa y seguir sacando galletas
- 5
Pasado el tiempo este es su aspecto, dejar enfriar por completo. Vamos a hacer la glasa real y necesitamos: 350 gr. azúcar glas, 60 ml. agua, 10 gr. de merengue en polvo y colorantes alimentarios (en pasta, no utilicen colorantes líquidos o alteraran la textura de la glasa)
- 6
En un bol poner el azúcar glas con el polvo de merengue, mezclar bien, añadir el agua y mezclar todo muy bien, nos queda espeso y tenemos que aclarar un poco, poner agua de muy poquita en poquita cantidad (puse 1/2 cucharadita de café de agua). Esta es la textura que debe tener, al caer la glasa formamos escritura y no desaparece en el momento. Separar la glasa según los colores que quieran utilizar
- 7
Tapar con film para que no se seque la glasa. En mi caso he dejado mucha más cantidad de glasa en el bol donde voy a poner colorante verde, mis abetos son verdes, poner en manga pastelera con boquilla de escritura (número 1,5) voy a teñir glasa de color rojo poner en manga pastelera con boquilla de escritura (número 1,5) poner un poco de film en el extremo de las boquillas, así no se secará la glasa (si se seca, la boquilla quedaría taponada)
- 8
Poner un borde de glasa verde en el abeto, rellenar el centro con glasa
- 9
Poner un borde rojo en la base del abeto, rellenar de color rojo
- 10
Dibujar unos trazos con glasa blanca dentro del abeto. Ahora vamos a decorarlos, dejaremos que nuestra imaginación haga el resto.
- 11
He puesto Perlas dulces de colores, puntos de glasa roja y blanca, estrellas dulces….
- 12
Dejar secar por completo.
- 13
Poner sobre una bandeja, taparemos con film transparente y los vamos a dejar reposar mínimo 6 horas (en mi caso los tuve toda la noche en reposo)
- 14
Poner sobre fuente de presentación
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El resultado es fantástico!
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Unas galletas navideñas maravillosas!
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Fantásticas!
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Riquísimas!
- 19
Son unas galletas maravillosas para adornar nuestro árbol de Navidad, sólo tienen que hacer un agujero en la parte de arriba de la galleta con una aguja larga y gruesa, pasar una cinta de raso y colgar en el árbol.
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Listo para decorar!
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