Pastel de papas relleno de pollo
Paso a paso
- 1
Picar bien las cebollas, morrón, ajo y cebollita de verdeo. Colocar todo en una olla con un poco de aceite y dejar unos 5" luego colocar el pollo cortados en cubos chiquitos
- 2
Dejar que vaya cocinando todo y agregar el caldo en cubito de gallina
- 3
Luego de unos minutos con las cebollas cocidas ir revolviendo, agregar los condimentos pimienta, orégano, comino, ají molido y sal si es necesario. También poner el tomate cortados en cubitos.
- 4
Dejar cocinar un rato más... al terminar agregar los huevos duros picados...
- 5
Para el puré: pelar las papas hervirlas, pisar bien y agregar la manteca un poco unos trocitos chicos y leche mezclar bien que quede esponjoso
- 6
Todo listo... en una asadera esparcir menos de la mitad de puré, el relleno y el queso cremoso trocitos, luego el resto del puré y por último arriba las fetas de queso a máquina
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