Nasi Uduk Komplit Mateng Dalam 50 Menit

Sri Ramadani
Sri Ramadani @sriramadani_19
Tangerang. Kec. Pagedangan

Nasi uduk aroma daun salam lengkap dengan lauk tempe oreg, telur balado, bihun kecap, kerupuk yang dijajakan harian, disukai anak-anak saya. #DekatdiHati
Nah, sebagai emak mendapat tantangan di hari libur sekolah nak bungsu, yang pingin jajan nasduk pagi itu, ga pake lama. Saya bilang tunggu 1 jam, nasduk favorit akan mateng dimasak didapur sendiri. #PejuangGoldenAppron2 Ternyata selesai dalam 50 menit berikut ambil foto-foto buat tulis resep #Cookpadcommunity_Tangerang
Saya pakai rice cooker untuk masak nasi gurih santan itu; pakai bumbu balado buatan sendiri stok dikulkas untuk telurnya; pakai bumbu yang sama untuk masak bihun dan tempe oreg. Begitu masuk proses menggoreng, lakukan sekaligus kerja pada telur rebus kupas (bumbu balado) , tempe iris kecil dan kerupuk.

Nasi Uduk Komplit Mateng Dalam 50 Menit

52 orang berencana membuat resep ini

Nasi uduk aroma daun salam lengkap dengan lauk tempe oreg, telur balado, bihun kecap, kerupuk yang dijajakan harian, disukai anak-anak saya. #DekatdiHati
Nah, sebagai emak mendapat tantangan di hari libur sekolah nak bungsu, yang pingin jajan nasduk pagi itu, ga pake lama. Saya bilang tunggu 1 jam, nasduk favorit akan mateng dimasak didapur sendiri. #PejuangGoldenAppron2 Ternyata selesai dalam 50 menit berikut ambil foto-foto buat tulis resep #Cookpadcommunity_Tangerang
Saya pakai rice cooker untuk masak nasi gurih santan itu; pakai bumbu balado buatan sendiri stok dikulkas untuk telurnya; pakai bumbu yang sama untuk masak bihun dan tempe oreg. Begitu masuk proses menggoreng, lakukan sekaligus kerja pada telur rebus kupas (bumbu balado) , tempe iris kecil dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50menit
7 porsi
  1. 2,5 cupberas
  2. 7 butirtelur ayam rebus, goreng
  3. 1 bungkusdaun tempe
  4. 2 kepingbihun jagung kering
  5. 1 genggamkerupuk udang kecil
  6. 2 sdmbumbu inti cabe merah homemade
  7. Secukupnyagaram, gula, merica, royco, air
  8. 1 sasetsanten instan
  9. 3daun salam
  10. 2 siungbawang putih iris
  11. 4bawang merah iris
  12. 3 irislengkuas untuk tempe
  13. Secukupnyakecap manis
  14. Sambal sebagai pelengkap

Cara Membuat

50menit
  1. 1

    Cuci dan rebus telur. Iris tempe dan goreng dalam minyak banyak dikompor lainnya. Cuci beras, beri garam, daun salam, santan instan dan air sebanyak hampir satu ruas jari. Nyalakan rice cooker.

  2. 2

    Rendam bihun kering dengan air panas dari dispenser. Kupas, cuci dan iris bawang merah dan putih.

  3. 3

    Goreng kerupuk, lanjutkan dengan menggoreng telur rebus yang telah dikupas. Dengan wajan yang sama, kurangi minyak goreng kerupuk tadi, dan goreng irisan bawang.

  4. 4

    Bagi 2 tumisan bawang tadi untuk tempe iris goreng dan bihun. Tumis lengkuas tambahkan air sedikit, kecap manis, garam, merica, royco, gula pasir sampai berbuih, masak tempe oreg dan bawang tadi. Ambil 2 sendok makan bumbu balado, beri sedikit air dan bumbu garam, royco, masukkan telur goreng tadi.

  5. 5

    Bihun yang sudah diberi tumisan bawang tadi, diaduk dengan secukupnya kecap manis, garam, merica, royco sesuai selera saja. Saya lupa ambil foto bihun bumbu kecap nya karena terburu-buru waktu 1 jam jatah masak dari si bungsu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Ramadani
Sri Ramadani @sriramadani_19
pada
Tangerang. Kec. Pagedangan
Emak dari 2 remaja, bahagia itu masak sendiri, laris dimakan anak suami, dan laku kalau dijual. ig @sriramadani_19
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa