Cumi isi tahu masak kuah

Dulu waktu kecil suka dimasakin cumi isi tahu sama mama, jadi Kangen gitu cerita trus ini pertama kali buat lah ya ceritanya bumbu juga ngira-ngira aja

Lebih banyak

Cumi isi tahu masak kuah

Lintang Agus Riana n @lintanglie

Lampung

Dulu waktu kecil suka dimasakin cumi isi tahu sama mama, jadi Kangen gitu cerita trus ini pertama kali buat lah ya ceritanya bumbu juga ngira-ngira aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian
5 buahtahu putih ukuran sedang
1 butirtelur ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaLada putih
1 sdmsaos tiram (me:saori)
1 batangdaun bawang cincang halus (boleh skip ya)
Bumbu giling
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 buahkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
7 bijicabai rawit
3 bijicabai cablak atau cabai setan
5 bijicabai merah besar
Bahan lain
1 kgcumi ukuran sedang atau besar
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas geprak
1 batangsereh geprak
1/2 sdtketumbar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
1 sachetsantai instant (me: Kara)
500-700 mlAir Kurang lebih saya pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan isian lalu masukkan isian kedalam badan cumi dan tusuk menggunakan tusuk gigi atau lidi sebagai pengikat supaya isian gak kluar
2

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum
3

Beri air, masukkan ketumbar, lada, garam, penyedap rasa dan santan, masak sampai kuah matang dan Jngn lupa koreksi rasanya ya
4

Jika sudah mendidih, masukkan cumi yg sudah diisi tahu, masak hingga cumi matang