Udang masak lemak

Name: Udang masak lemak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang uk sedang; 1 buah kentang, potong; 15 cabe rawit hijau; 3 belimbing wuluh, potong; 1 batang serai, memarkan; 1/2 jempol lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 tangkai daun kari, ambil daun ny; 2 sdk mkn air asam Jawa; 1 sdk teh garam; 1/3 sdk teh gula pasir; 1/3 sdk teh merica bubuk; 3 sdk mkn minyak goreng; 100 ml air; 500 ml santan sedang; Bumbu halus :; 2 butir kemiri; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdk teh ketumbar; 1 cm kunyit; 7 buah cabe merah

Galoeh Cooking @Galoehcooking85

Medan & Banjarmasin

Untuk nama masakan nya Sy ngarang sendiri, rasa nya mirip gulai, ada pedes nya, kuah nya gurih ada asem nya juga krn saya tambahkan belimbing wuluh, tapi karena ada tambahan daun kari jadi kaya mirip kari juga, cuss langsung ke resep..

Lebih banyak

Udang masak lemak

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

Galoeh Cooking @Galoehcooking85

Medan & Banjarmasin

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

250 gramudang uk sedang
1 buahkentang, potong
15cabe rawit hijau
3belimbing wuluh, potong
1 batangserai, memarkan
1/2 jempollengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 tangkaidaun kari, ambil daun ny
2 sdk mknair asam Jawa
1 sdk tehgaram
1/3 sdk tehgula pasir
1/3 sdk tehmerica bubuk
3 sdk mknminyak goreng
100 mlair
500 mlsantan sedang
Bumbu halus :
2 butirkemiri
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdk tehketumbar
1 cmkunyit
7 buahcabe merah

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serei, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan tdk berbau langu, tambahkan air, lalu masukkan kentang dan daun kari tunggu sampai mendidih
2

Masukkan santan, beri air asam Jawa, belimbing wuluh, cabe rawit, lalu masukkan udang, tambahkan garam, gula dan merica
3

Masak hingga udang mateng, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Erni Apriana dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Galoeh Cooking @Galoehcooking85

pada 26 Februari 2020 16.25

Medan & Banjarmasin

Berbagi selera, berbagi resep dengan menu rumahan, bukan ahli masak, hanya resep racikan seadanya, yang penting sehat dan aman di konsumsi.. untuk menu menu masakan lain nya silahkan mampir ke IG saya @galoeh_cooking 🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udang masak lemak Udang masak lemak

Perpaduan yang unik untuk pecinta buah Dan seafood

Wella Epoksinata
Udang Masak Lemak Udang Masak Lemak

Resep turun temurun ini sangat disukai keluargaku...apalagi kalau anak sedang tidak selera makan, masakan udang ini begitu mengundang selera, pasti minta nambah nasinya :)

Intan Muhardy
Udang masak lemak (peuleumak udeung) Udang masak lemak (peuleumak udeung)

Makanan kesukaan suami 😙😙😙

Devii Issyura
Udang lemak Udang lemak

lina
Udang kuah lemak Udang kuah lemak

Menu favorit suami😘

rita puspita
Udang masak mentega Udang masak mentega

Emma jefferson
Udang masak mentega Udang masak mentega

Dapet udang banyak banget dikasih tetangga, suami langsung minta dimasakin..tapi isi kulkas kemaren pas lg kritis wkwkwkw..#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApronSeason3

Shelya Regina
Udang Masak Mentega Udang Masak Mentega

Negara kita sangat kaya akan hasil lautnya, begitu banyak jenis makanan yg dibuat dengan memakai bahan baku dari hasil laut.Salah satu hasil laut yang akan ditampilkan adalah Udang. Ada berbagai jenis udang yang ada di Indonesia, selain yang berada dilaut juga ada yg dihasilkan dari perairan darat atau air tawar.

Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen
Udang masak mentega Udang masak mentega

Niza Wulandari
Udang masak mentega Udang masak mentega

Masih berkisar per-udang-an 🍤 karena jarang2 dapet udang ukuran gede yang gak mengalami mati berkali2 😂😂😂Karena rasa udang udah manis alami,jadi gak usah dibumbuin macem2 rasanya udah maknyuss

Arum
Udang masak mentega Udang masak mentega

Ciqa Jupri
Udang masak mentega Udang masak mentega

Kadang masak setiap hari bikin bingung mau buat menu apalagi biar paksu gak bosan, siang ini saya pilih masak menu udang. Yuk buibuk dicoba resep saya ;)#5resepterbaruku #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Emma Andalusia

Rekomendasi Resep Lainnya