Tteokbokki kw (Cilok)
Buat pecinta drama korea pasti ga asing sama yang namanya tteokbokki, sedikit cerita, dulu saya pernah buat tteokbokki pakai tepung beras itu bau tepungnya masih melekat sampai tteokbokkinya matang, jadi bikin eneg dan aneh gitu rasanya, jadi disini saya buat tteokbokki tapi tanpa tepung beras, alias CILOK🤣 dan yang pasti tanpa gochujang 😊 , ala Jawa dah pokonya wkwk
Untuk saos ada 2 pilihan, bisa pilih salah satu
Tteokbokki kw (Cilok)
Buat pecinta drama korea pasti ga asing sama yang namanya tteokbokki, sedikit cerita, dulu saya pernah buat tteokbokki pakai tepung beras itu bau tepungnya masih melekat sampai tteokbokkinya matang, jadi bikin eneg dan aneh gitu rasanya, jadi disini saya buat tteokbokki tapi tanpa tepung beras, alias CILOK🤣 dan yang pasti tanpa gochujang 😊 , ala Jawa dah pokonya wkwk
Untuk saos ada 2 pilihan, bisa pilih salah satu
Cara Membuat
- 1
Panaskan air (kurang kebih 1 gelas) dalam panci, tambahkan irisan bawang putih / di geprek.
- 2
Sembari menunggu mendidih, ambil wadah, masukkan tepung terigu + tapioka, garam, penyedap, merica. Aduk2 hingga rata.
- 3
Setelah airnya panas/mendidih, masukkan ke dalam mangkuk berisi tepung yang sudah dibumbui, tuangkan sedikit demi sedikit sembari di aduk2 (air secukupnya, bawang putih jangan sampai ikut ke adonan), uleni hingga adonan kalis (tekstur akan lengket2 jika ditarik), kalau misal bikin banyak dan airnya habis, ditambahnya air panas ya.
- 4
Adonan yang sudah kalis bisa langsung di gulung2 bentuk memanjang lonjong seperti tabung (hasilnya sekitar 6-8 tabung), taburi tepung tapioka jika adonan lengket.
- 5
Sisa rebusan bawang putih ditambahkan air lalu panaskan dan tambahkan minyak. Jika sudah panas dan hampir mendidih, bisa dimasukkan adonan cilok yang sudah dibentuk panjang2.
- 6
Jika cilok sudah matang, bisa langsung diangkat dan direndam kedalam air (lebih baik air es). Jika sudah tidak terlalu panas, cilok bisa diirisi sesuai selera, Sisihkan.
- 7
⭕️Saus 1 : tambahkan air secukupnya, masukkan semua bahan saos 1 kecuali bawang putih dan merah. Aduk2 hingga rata. Sisihkan.
- 8
Iris tipis2 bawang merah dan cincang bawang putih kecil2. Oseng dengan sedikit minyak dan api kecil, lalu tuangkan saosnya yang tadi sudah dicampur kedalam mangkok. Setelah itu masukkan cilok, tutup dan tunggu hingga mendidih.
- 9
⭕️Saus 2 : Blender semua bahan saus 2, setelah itu panaskan di wajan atau teflon (tanpa minyak), masukkan cilok dan tunggu hingga mendidih
- 10
Jika sudah hampir mendidih, bisa ditambahkan irisan daun bawang, sosis dan tahu, atau telur rebus, atau yang lainnya terserah (kalau bisa semua dalam keadaan matang / setengah matang)
- 11
Tutup lagi dan tunggu hingga saus mulai meresap dan mulai mengental (bisa ditambahkan sedikit larutan tapioka agar lebih kental). Lalu matikan kompor jika sausnya sudah hampir surut dan habis, tapi jika suka yang berkuah bisa di matikan kompornya sebelum sausnya surut atau pas mendidih.
- 12
Ini gambar hasilnya, gambar pertana adalah cilok tteokbokki saus 1, gambar ke dua adalah saus 2. Gambar 1 tahunya itu saya goreng setengah matang.
- 13
Adonan cilok bisa juga dibuat tahu isi ya 🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tteokboki Cilok Tteokboki Cilok
Recook dari Firda Soraya.. Karena kebanyakan nonton Drama Korea jd ngiler bikin Tteokboki😁karena di rumah gk ada tepung beras..adanya aci dan tepung terigu alhasil jadi tteokboki cilok😂
-
Cilok tteokbokki Cilok tteokbokki
Lagi pengen ngemil ,searching2 di yutub sobat dapur ada resep tteokbokki simple,tapi karena ga ada stok tepung beras diganti deh sama tepung terigu 😁.
-
Homemade Tteokbokki Cilok😋 Homemade Tteokbokki Cilok😋
Baru tau kalo ada cilok yang panjang2 gitu, kirain cuman yang bulet2 doang haha~ Ini ciloknya panjang, tapi saya potong2 lagi lebih pendek. Bingung juga mau dibuat apaan, digoreng pake telur doang kayaknya udah biasa yaa, yaudah deh akhirnya sok ngide dibuat kayak tteokbokki aja wkwk~ Resepnya ala saya sendiri, tanpa gochujang asli, selamat mencoba cilokbokki pedasnya~#CookpadCommunity_Surabaya
-
Cilok gaya tteokbokki Cilok gaya tteokbokki
Lagi ga enak makan nasi, terus kepikiran aja bikn tteokbokki kw hihihi. Bagi pecinta drakor pasti tau kan apa itu tteokbokki ? Tteokbokki yg asli dy terbuat dr tepung beras d campur tapioka sedikit aja dan yg jelas dy pake kaldu ikan ya.. Tp yg q buat ini adlh pyurr cilok krn terbuat dari tepung tapioka dan tepung terigu. Yuhuu yuk langsung aja
-
Cilok bumbu tteokbokki Cilok bumbu tteokbokki
Iseng iseng buat maduin bumbu tteokbokki sama cilok dan Alhamdulillah rasanya enak langsung dihabisin sama suami 😍
Debrina Puspita -
Cilok Masak Tteokbokki Cilok Masak Tteokbokki
Pengen tteokbokki, tapi males bikin tteok-nya... kebetulan masih punya cilok gajahan di freezer. Akhirnya tak masak kyk tteokbokki...😂
-
Tteokbokki with Gochujang (Cilok ala Korea 😂) Tteokbokki with Gochujang (Cilok ala Korea 😂)
Aku lihat postingan temen igku, kelihatannya lezatos yaa.. 🤔akhirnya dicoba deeeh.. Eeh bener aja jajanan korea ini bikin kenyang kok😋, jadi ga perlu makan nasi lagi 😅 (khusus buat perut yang cepet kenyang ya 😁)
-
Tteokbokki khas Java (Cilok) Tteokbokki khas Java (Cilok)
Jiwa kekoreaanku mulai berontak rontak :D alhamdulillah zaujy doyang sampe d suruh buat lagi :,)
-
Tteokbokki kalo kata aku cilok korea😂 Tteokbokki kalo kata aku cilok korea😂
Gara-gara kebanyankan nonton drama korea jadi pengen banget nyobain makanan satu ini yang sering banget muncul di drakor2,, pernah beli di resto korea tp kurang cocok dilidah mungkin karna lidah lokal...😆dan belum terbiasa dg rasa yg strong banget.Aku coba2 bikin dimodif pake bumbu dan bahan lokal... jd yg pasti jauh lebih hemat ketimbang beli di resto onoh 😂😂
-
Cilok sayur saus tteokboki..yummy Cilok sayur saus tteokboki..yummy
Pngn makan cilok...dn males nyari yg jualan cilok...akhirnya bikin sendiri,pakein saos yg buat tteokbokki...uuuummmm yummmy 😍😍
-
Cilok kuah toppoki Cilok kuah toppoki
Dengan rasa yang enak dan harga yg murah kamu bisa makan toppoki ala-ala.Menu ini tercipta saat ogut pengen bgt makanan Korea tapi lagi gada budget, akhirnya korek-korek kulkas dan terciptalah menu Korean infusan Sunda ini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar