Bersihkan ceker, beri jeruk nipis dan biarkan 15 menit, bilas.

Rebus ceker dalam air mendidih kurang lebih 3-5 menit. Buang airnya dan cuci ceker. Sisihkan.

Goreng tempe yang telah dipotong sampai setengah matang

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum

Rebus kembali ceker dalam panci dengan 800 ml air, jika sudah mendidih tambahkan bumbu yang telah di tumis, aduk

Tambahkan tempe, gula, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk sampai rata, cicipi rasa.

Tutup panci, rebus hingga ceker lunak dan air menyusut. Sajikan