293.Ceker Ayam Jamur Kuping Masak kecap (Topping mie ayam)

Becksz's Kitchen
Becksz's Kitchen @becksz23
Padang - Malang

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

293.Ceker Ayam Jamur Kuping Masak kecap (Topping mie ayam)

16 orang berencana membuat resep ini

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam yang sudah di bersihkan, rebus separo matang
  2. 3kelopak jamur kuping, iris tipis (tambahin jika suka)
  3. 1 batangserai
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun kunyit (saya ga pake, kehabisan)
  7. 3 batangbawang prei, iris agak besar
  8. 1 bhbawang bombay
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 1 sdmsaos inggris
  11. 1 sdmsaos raja rasa
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  14. secukupnyaair
  15. secukupnyaminyak untuk menumis
  16. ▶️ BUMBU HALUS:
  17. 8 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 3 ruas jarilengkoas
  20. 1 ruas jarijahe
  21. 1 ruas jarikunyit
  22. 3 butirkemiri
  23. 1 sdmketumbar
  24. 3 butircengkeh
  25. 1 butirbunga lawang
  26. 3 butirkapulaga

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay sampai wangi dan agak berubah warna.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit. aduk rata.

  3. 3

    Lalu masukkan jamur kuping. masak sebentar

  4. 4

    Masukkan ceker. aduk rata. tambahkan air sampai ceker terendam. lalu tambahkan merica, garam, dan kaldu bubuk

  5. 5

    Masak hingga air agak sedikit berkurang dan ceker empuk. setelah itu tambahkan saos raja rasa, kecap inggris, kecap manis. aduk rata

  6. 6

    Koreksi rasa (kalo lagi puasa pake feeling aja 😅). terakhir tambahkan daun prei aduk rata. matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Becksz's Kitchen
pada
Padang - Malang
silahkan mampir ke channel youtube saya:Becksz's Kitchen by Whenielink: https://youtube.com/c/BeckszsKitchenbyWhenieIG: Wheniebeckham*GADIH MINANG ASLI TANPA MICIN 😅*Ibu rumah tangga yang hobby makan,*tetapi malas masak*sehingga terpaksa harus rajin masak demi kesejahteraan perut suami 😁*lebih suka masakan masakan rumahan yang sederhana daripada yang ribet-ribet*COOKINGWITH♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa