Krecek Kambing rempah

Bunda Rayyan
Bunda Rayyan @imadiansyah
jakarta utara

Alhamdulilah dapet daging kurban.. udah eneuk di sate,soto di semur.. dan akhirnya dimasak ini aja.. dengan bumbu sakainget (seingetnya).hehe..
Kalau daging fresh mah gak usah butuh waktu lama buat masak apalagi sampe di rebus... asli empuk bikin nafsu makan bertambah..ngabisin nasi dah pokoknya.. asem pedes syeggerrrr... cussss cobain

#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_SiReDa
#BancakanOnlineBarengCookpad

Krecek Kambing rempah

12 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulilah dapet daging kurban.. udah eneuk di sate,soto di semur.. dan akhirnya dimasak ini aja.. dengan bumbu sakainget (seingetnya).hehe..
Kalau daging fresh mah gak usah butuh waktu lama buat masak apalagi sampe di rebus... asli empuk bikin nafsu makan bertambah..ngabisin nasi dah pokoknya.. asem pedes syeggerrrr... cussss cobain

#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_SiReDa
#BancakanOnlineBarengCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging kambing campur tulang
  2. 4 buahcengkeh
  3. Sebelah buah pala
  4. 2 buahkapulaga
  5. 1kayu manis
  6. 2 buahbunga lawang
  7. 4 lembardaun salam
  8. 2sereh di geprek
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 3 irislengkuas
  11. 65 mlkecap bango
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. Secuil/sedikit ujung sdt gula putih
  15. 4 sdmminyak untuk menumis
  16. 30 buahrawit hijau
  17. 2 batangduan bawang
  18. 1 buahtomat merah/hijau
  19. Bumbu halus
  20. 3cabe merah
  21. 2 siungkunyit
  22. 1 ruasjahe
  23. 5bawang putih
  24. 4bawang merah
  25. 1kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong dadu daging kambing, kemudian cuci hingga bersih.

  2. 2

    Blender bumbu hingga halus,kemudian tumis hingga harum

  3. 3

    Lalu tambahkan cengkeh kapulaga kayu manis buah pala salam sereh dan lengkuas.

  4. 4

    Setelah harum,masukan daging kambing yang sudh di potong2 tanpa harus di rebus. Karena ini daging fresh jadi gak terlalu alot

  5. 5

    Lalu tambahkan sedikit air.

  6. 6

    Lalu beri kecap,dan masukan garam dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih dan kalo perlu di tutup pake tutup panci.

  7. 7

    Tambahkan cabe rawit dan irisan daun bawang dan tomat. Aduk kembali. Biar kan hingga sedikit menyusut dan keluar minyak. Lalu angkat.dan siap dinikmati bersama nasi anget atau ketupat. Ini sebenernya klo di tambahkan sedikit kol bisa jadi tongseng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Rayyan
Bunda Rayyan @imadiansyah
pada
jakarta utara
begabung dengan cookpad akhir november 2019. dan resep pertama 5 desember 2019..hanya berbagi resep masakan ala rumahan yang sederhana..Ig : @dapur_bundarayyan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa