109. Ozoni (sup tahun baru ala jepang)

Selamat tahun baru buat temen2 cookpad,semoga di tahun yang baru membawa berkah buat kita semua,di tahun yang baru bisa bikin kita makin semangat buat ke dapur.
Ozoni/soup biasa di sajikan di tahun baru tradisi bagi masyarakat jepang atau wajib hukum nya menyantap soup ini di pagi hari di awal tahun.ozoni soup berisi mochi,daging dan juga sayuran,tiap daerah di jepang punya versi ozoni soup sendiri2,yang saya buat versi wilayah kanto (meliputi wilayah tokyo dan sekitar nya) seperti yang biasa mertua saya buat.soup nya bening,rasanya ringan dan nggak ribet memasak nya.
109. Ozoni (sup tahun baru ala jepang)
Selamat tahun baru buat temen2 cookpad,semoga di tahun yang baru membawa berkah buat kita semua,di tahun yang baru bisa bikin kita makin semangat buat ke dapur.
Ozoni/soup biasa di sajikan di tahun baru tradisi bagi masyarakat jepang atau wajib hukum nya menyantap soup ini di pagi hari di awal tahun.ozoni soup berisi mochi,daging dan juga sayuran,tiap daerah di jepang punya versi ozoni soup sendiri2,yang saya buat versi wilayah kanto (meliputi wilayah tokyo dan sekitar nya) seperti yang biasa mertua saya buat.soup nya bening,rasanya ringan dan nggak ribet memasak nya.
Cara Membuat
- 1
Potong ukuran sekali hap saja ayam nya.dalam wadah tambahkan cooking sake dan sejumput garam,diamkan sekitar 15 menit.
- 2
Rebus sayuran,potong horenso sekitar 3 cm
- 3
Panaskan air,masukkan dashi.lalu masukan ayam,rebus ayam sekitar 5-7 menit (atau sesuai ukuran ayam,lebih besar bisa lebih lama) jika air berbusa buang busa nya,masukkan shoyu.cicipi rasa,kalau kurang asin bisa di tambahkan shoyu lagi,masak sampai kuah keluar minyak /simmer.
- 4
Untuk penyajian,panggang dl mochi (saya panggang dengan oven toaster) bisa juga di teflon,sampai mochi ngembang.
- 5
Selanjut nya tuang dengan soup,tambahkan sayuran pelengkap di atas nya.siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
142. Sup Ikan Bulan ala Sushi Tei 142. Sup Ikan Bulan ala Sushi Tei
Waktu melihat parade masak di chanel YouTube Cookpad bersama #Enno_Lerian dalam rangka 9ebyar #HaRcookNas yang bertepatan pada tanggal 12 November kemarin itu seru bangett lho sist...Melihat secara live Mb Enno memasak sup salmon hmm.. kelihatannya enak. Disesuaikan bahan dan bumbu yg ada di dapur itha recook deh resepnya. Salmon fillet itha ganti dengan ikan bulan laut, itha fillet sendiri. Benar benar enak dan seger rasanya😋😋 tidak ada sama sekali aroma amis dari ikan. Terima kasih banyak Mb Enno untuk sharing resep dan videonya. Itha jadi punya cara lain membuat sup ikan🐟🐟#HARCOOKNAS_ResepEnnoLerian#PejuangGoldenApron3#Minggu25#MasakItuSaya#TiyangSoloMasak#CookpadIndonesiaResep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14028090-sup-salmon?invite_token=byXXuj3hC5262svqjHErMKpQ&shared_at=1605597965 Itha Subekti -
Sup Iga rasa Jepang Sup Iga rasa Jepang
Sup Iga itu favorite suami, tapi kl sop iga doang, anak2 makan wortel Dan kuahnya aja deh jadinya, karena mereka kurang begitu suka iga. Ya udah ngide aja bikin sup Iga rasa jepang. Lystyaningrum Wahyusari -
Sup ikan simpel menu 4 bintang. 12 bulan keatas Sup ikan simpel menu 4 bintang. 12 bulan keatas
Bismillah, sdh lama pngen upload resep yg simpel ini cm blm ada wkt buat jeprat2ret ngatur bahan buat di selfi'in....kl msk cepet buat sarapan dan bekal sekolah cemplang2plung...kl ktahuan ibu foto2 bahan bisa di omelin....hihihicerita nya nich Mumpung bawang merah dan putih lg murah sy ngumpulin beli smpe 5kg...lha yg bawang merah sekilo sy jdikn bawang goreng di simpan...bawang putihpun demikian...tp kl bawang putih cm goreng 1/4kg...Nah enaknya disini...kl mo msk tgl cemplung...Buat moms yg gk mau ribet cobain deh resep yg satu ini...(resep ini bisa buat ibu mudah yg malas masak hehehe...) tp ttp pngen ngasih anaknya yg bergizi dan sehat...yuk ikutin resepnya...berikut Ummu Ayyub -
18. Sup Miso Simple Banget #SeninSemangat 18. Sup Miso Simple Banget #SeninSemangat
Quick Sahur Idea ❤Sering disebut tapi malah gak pernah aku post resepnya. Aku suka bgt sup miso dan clear soup ala Jepang yg seger ringan dan enak bikin pengen nyeruput terus. Enak juga dimakan ketika flu atau cuaca dingin. Bahan dan cara bikin simple bgt, cocok buat yg sibuk. Utk pasta miso halal udh banyak ya dijual online :) aku pakai pasta miso putih Enachan.Buat sahur tinggal diangetin. Dipasangin sama lauk macem-macem tetep enak 😋Inspirasi: Opi BunSelamat mencoba dan #BikinRamadanBerkesan 💖 Rosa Redia -
Sup Timlo -bisa untuk MPASI (12 bulan) Sup Timlo -bisa untuk MPASI (12 bulan)
Bismillah..Sup Timlo ini juga merupakan sup favorit yang sering disajikan di keluarga ku kalo sedang ngumpul keluarga besar 🤗🤗 Mirip² sup Timlo Solo yaa, tapi ini lebih simple, walo tetep rame personil nya sihh 😃😃 hehee..Rasanya nikmat dan segar, komplit sayur dan protein 😍😍 dijamin semua sukak! 👍🏻👍🏻Hayukk bikin juga!Ngintip resepnya mba @cook_5069249 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa 🙏🏻🙏🏻#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASISuperFood#MasakTanpaSisa Dina Yuandha -
Mizutaki / Sup Ayam Ala Jepang Mizutaki / Sup Ayam Ala Jepang
#FestivalResepAsia#Jepang#AyamSaya baru bergabung Cookpad Community Indonesia dan ada kontes resep Festival Resep Kuliner Asia. Untuk memeriahkan saya ingin ikut, tapi saya lagi di Banjarmasin, nggak ada bumbu masak di sini. Karena semua bumbu masak ada di Muara Teweh. Nggak sengaja lihat resep mba Wina Kartika (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5617806-mizutaki-sup-ayam-ala-jepang) bumbunya simple. Jadi saya buat ini aja ^_^#cookpad_cpmotobareng Nevi Sutio -
Sup Ramadhan Sup Ramadhan
Bingung ngasih nama supnya. Karena pas masaknya waktu sahur dan dengan bahan yang ada di kulkas, udah aja kasih nama Sup Ramadhan. Praktis banget, masaknya gak pake lama. Siswaty Elfin Bachtiar -
Sup Miso Tahu Jepang Sup Miso Tahu Jepang
Skrg melipir ke Jepang, stlgh kmrn2 iseng coba2 resep India Cina dan Korea. Teriyaki udah biasa laah ya...nah yg berkuah belum pernah.Saya pernah lihat salah satu video oleh Youtuber Kanada yg berdomisili di Jepang 'Life Where I'm From', video tentang bagaimana kebiasaan sarapan orang Jepang. Pd dasarny sama spt di Indonesia yg sarapan full course nasi beserta lauk2annya, menurut Youtuber ini sarapan yg baik itu pakai nasi lauk ikan, telur dan sup. Kumplit! Tdk bisa digeneralisir memang, tapi standar sarapan yg baik ya yg seperti itu. Ikan digoreng biasa, telur dimasak dadar digulung, sup biasany disediakan sup miso tahu. Ikan, telur kebayang lah rasanya. Nah sup miso tahu ini yg bikin saya penasaran.Cari2 bahan2ny di marketplace langganan ada semua dong bahannya, wkwkwkw. Langsung lah cuss order dan cobain bikin.Testimoni rasa: miso pd dasarny adlh tauco indonesia yg bijinya dihalusin jadi pasta, rasany kurleb sama. Yg beda cuma dirasa kalduny..buat yg belum biasa mungkin aneh di lidah. Tapi stlh dicobain, acceptable kok rasanya.#GA_TheNextLevel DiDie Saraswati -
Sup Oyong Super Simpel Sup Oyong Super Simpel
Menu andalan klo lagi mager masak yang ribet, pengen yang simpel, enak, yang penting sehat dan anak suka. 🥰Ini resepnya bisa ditambah telur puyuh, tapi berhubung ga punya stock saya skip dulu. Khana -
Sup Kepala Ikan Bali ala Eonni Ivy Sup Kepala Ikan Bali ala Eonni Ivy
Ikan jenis apa saja bisa di gunakan, tapi yang paling mantap pakai kakap merah. sedangkan di tempat saya tinggal tidak banyak pilihan ikan segar. ini sya pakai ikan doralle (rasanya kayak ikan Nila) Dapur Eonni Ivy -
88). Sup Wortel & Jamu (ala anak kos) 88). Sup Wortel & Jamu (ala anak kos)
Holaaa🤓Setelah drama adaptasi Jekardah untuk bolak-balik swab dan masuk IGD RS. Akhirnya, aku memutuskan mundur dari kompetisi Golden Apron.Namun, memasak itu asyik. Ya udahlah, meski ngga ada kompor, aku coba cari resep lamaku saat di Malang.Dan taraaaa....Akhirnya nemu.Sekarang motivasiku bukan untuk golden apron.Namun untuk belajar konsisten dan tanggung jawab atas apa yang sudah kumulai.Resep ini dulu kepikirannya pengen bikin sup yang bisa sekaligus jadi jamu. Dipikir-pikir agak aneh juga rasanya. Sepertinya perlu ditambahi bawang merah goreng. Eh-eh, pas uji coba pake telur dadar dan nasi hangat, mayan, enak juga.Selamat mencoba yaaa....💖#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3#jelajahresep Devi Cha-Cha🥗 -
Sup Ikan ala Singapura (versi mudah) Sup Ikan ala Singapura (versi mudah)
Setiap kali jalan2 di Singapura, suami dan anak pasti mampir di salah satu resto sup ikan. Ternyata membuatnya sangat mudah. Untuk resep ini saya buat lebih simpel ya. Ikan goreng aslinya dibalur putih telur, saya skip. Juga jika mau lebih gurih, kuah kaldu bisa ditambah dengan susu evaporated. Saya pakai air biasa saja. Kalau ingin kaldunya putih gunakan susu. Jika ingin bening gunakan air biasa.Cuaca sedang tidak menentu sangat cocok jika memakan sup ini. Apalagi jika sedang sakit. Rasanya ringan ga terlalu medok. Sesuai untuk anak2 kecil dan sehat dikonsumsi siapa saja. Jenny
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)