Soto Ceker

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam, buang kulit luar & kuku
  2. 1 bungkussoun
  3. 1/4 bonggolkubis
  4. 2 genggamkecambah / taoge
  5. 7 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 2 batangserai, memarkan
  10. 2 lembardaun salam
  11. 4 lembardaun jeruk, buang tulang
  12. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  13. 1 ruas jarijahe, memarkan
  14. 3 ruas jarikunyit
  15. Pelengkap
  16. Daun bawang
  17. Bawang goreng
  18. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker sampai benar2 empuk. Tiriskan

  2. 2

    Seduh kubis & kecambah dengan air panas atau rebus sebentar saja. Tiriskan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri & ketumbar

  4. 4

    Tumis bersama lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk & serai sampai harum

  5. 5

    Rebus 1,5 liter air. Masukkan bumbu tumis & ceker. Tambahkan bumbu. Koreksi rasa

  6. 6

    Masak sampai kira2 bumbu meresap ke dalam ceker

  7. 7

    Sajikan soto ceker dengan soun, kecambah, kubis & pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zisca
zisca @zisca_cp
pada
Bandung
just my ordinary kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa