Haruan betanak sambal tuha

Name: Haruan betanak sambal tuha
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan gabus(haruan); 1 buah kelapa parut jadi kan 1 1/2 liter air; 6 butir kemiri; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; Sejumput jintan; Sejumput hadas; 1 iris pala; 1 buah cengkeh; 1/2 buah cabe merah kering; 1 ruas kayu manis; 1 iris kencur; 2 iris jahe; 1 ruas kunyit; 3 iris serai; 1 ruas lengkuas; Sejumput terasi; 25 gr gula merah; 1 bungkus royco ayam; secukupnya Garam, penyedap rasa, gula pasir; Pelengkap; Bawang putih goreng; Cabe rawit; Limau kuit

Leny Handayani @leny05

Martapura Kab. Banjar Kal Sel

Bikin haruan betanak, lupa moto nya adanya cuma yg di wajan biarlah asal ada gbrnya saja
#Cookpadindonesia
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id_borneo
#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunitymartapura
#Resep46052021

Lebih banyak

Haruan betanak sambal tuha

Leny Handayani @leny05

Martapura Kab. Banjar Kal Sel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan gabus(haruan)
1 buahkelapa parut jadi kan 1 1/2 liter air
6 butirkemiri
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
Sejumputjintan
Sejumputhadas
1 irispala
1 buahcengkeh
1/2 buahcabe merah kering
1 ruaskayu manis
1 iriskencur
2 irisjahe
1 ruaskunyit
3 irisserai
1 ruaslengkuas
Sejumputterasi
25 grgula merah
1 bungkusroyco ayam
secukupnyaGaram, penyedap rasa, gula pasir
Pelengkap
Bawang putih goreng
Cabe rawit
Limau kuit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersih kan ikan, potong2 atau biarkan utuh beri bumbu untuk ikan ini, diam kan
2

Nyalakan kulit kelapa, bila sudah jadi bakar ikan dengan dengan tempurung.kelapa, jika sudah masak sisihkan
3

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum
4

Masukkan santan masak sampai dan bumbu lainnya masak sampai mendidih kemudian masukkan ikan gabus bakar masak sebentar tambahkan bawang putih goreng angkat